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“一個柿子十副藥”的意思倒不是批評柿子的說法,這可是表揚柿子,意思是那十副藥不用吃了,咱們一個柿子就頂這些藥的調理功效了,比如柿子中是水果中位數不多富含碘元素的食物,有助補充碘元素,預防大脖子病;柿子中膳食纖維尤其豐富,有助預防便祕,潤腸通便,雖然這個說法的確有些誇張了,食療的效果也不可能和藥物相比,不過這也說明了坊間人民是十分喜愛柿子的,而且也深知柿子能提供不少有益的功效。

柿子到底有哪些好處?

柿子在古時候還能作為一種中藥材,柿子味道甘甜,味甘,柿子中鞣酸、植酸含量較高,又具有收斂效果,味澀,柿子性涼,能歸肺經、大腸經、心經,所以它具有清熱潤肺、生津止渴,解毒止咳的功效,常用來緩解咳嗽、咳血、煩渴、口角生瘡、便血等症狀。新鮮柿子中水分含量較高,植酸鞣酸較高,性涼,不過如果把柿子做成我們常見的柿餅,則涼性降低,有助和胃健脾,還有助止血,比如便血、咳血。柿子的果實、莖、葉都有入藥效果,如柿子花有助緩解慢性支氣管炎,還能輔助治療高血壓,柿子富含碘元素,能輔助治療甲狀腺疾病,柿子葉也有止血效果,對於利尿到感染,血尿有調理供能。

柿子的營養價值也不低,它熱量和脂肪含量不高,糖分和水分含量較高,100g柿子能提供17g碳水化合物,對緩解體力虛損,補充能量十分有效。柿子中膳食纖維尤其豐富,100g柿子能提供1.4g膳食纖維有助緩解便祕。100g柿子能提供151mg鉀元素、23mg磷元素、19mg鎂元素,另含有一定量鈣元素、鐵元素、硒元素等成分;柿子中富含維生素C,豐富的維生素A和維生素E成分,適當吃點柿子,能為我們補充的有效成分也不少。由於柿子膳食纖維含量高,鞣酸植酸含量也比較豐富,呈涼性,對於腸胃虛寒,容易腹痛腹瀉的人群來說不適合多吃,挑選柿子最好選擇熟透了的柿子,否則對胃腸粘膜的刺激可能會更大而引起腸胃不適。

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