北方的冬季嚴寒乾燥，再加上室內寫字樓空調和暖氣的影響，導致室內空氣變得更加乾燥，不少人會出現上火的情況，而上火很容易引起如：眼屎增多、皮膚髮幹、咽喉腫痛等，這其實都是肝火旺盛的表現。
什麼是肝火旺盛？肝火旺盛又分為外火和內火。內火又叫內熱，主要是由於人體內氣血津液及臟腑功能失調所產生的一系列病理反應。因其具有燔灼焚焰，消耗陰液，升騰上衝，使物質腐敗，生風動血，灼津成痰等病理特點，臨床常見的症狀也是多種多樣。
肝火旺盛的症狀特徵是1、早起會經常出現眼屎增多且眼屎顏色發黃。
2、明明沒有熬夜，但是眼睛感覺很乾澀且偶爾會出現眼睛模糊的症狀。
3、總是會因為一點不值一提的小事，整個人看起來顯得非常暴躁、生氣。
4、不處於青春期，也沒有吃辛辣刺激性食物，但是臉上總是長一些痘痘、痤瘡。
5、白天時感覺嘴裡很乾、發苦且一張嘴就有異味，這很有可能是肝火旺盛導致的口臭。
6、小便的顏色出現發黃，大便出現乾硬難以排出的現象，這也是是上火的表現之一。
如果出現上邊所述3條或以上時，就很有可能是身體肝火旺盛的表現，而想要緩解這一症狀，最好的辦法就是補水。給身體補水的方法有很多，除了喝水外，吃一些蔬果同樣可達補水的效果，緩解冬季的乾燥，讓身體不會過於“燥”動。
多吃這3種蔬果，降火護肝1、白菜：“百菜不如白菜”想必很多人都聽過家裡老人說過，事實也確實如此。據調查發現，白菜中含有大量的水分和維生素C，尤其是其含有的水分含量更是高達95%，因此對於在冬季不愛喝水的人群來說，日常多吃一些白菜，對其身體健康都是非常友好的。
2、苦瓜：又被稱作涼瓜，吃起來味苦，因此得苦瓜之名。苦瓜含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物等多種營養物質。尤其是含有的生物鹼還可以起到舒張血管、清熱解毒的作用，在日常喝一些苦瓜湯，不僅可以去除肝火，還可以消除身體的疲憊。
3、草莓：草莓是生活中很常見的一種水果，大多數人都很喜歡吃，其含有的營養成分非常豐富，比如含有的果膠和纖維素，可以促進腸胃的蠕動、幫助身體消化，從而可以很好的改善便秘的發生；含有的胡蘿蔔素，可以起到明目養肝的作用；很多中醫認為草莓具有清熱、解暑的作用，因此在肝火旺盛的時候，吃一些草莓可以起到很好的抑制作用。
以上就是3種蔬果在使用後都可達降火護肝的效果，當身體出現上火的症狀時，都可以選擇適當吃一些進行緩解哦！