肝臟不正常的情況下，人的肝區會出現疼痛感，並且每天乏力，容易生病，很難正常維持生活，所以多位院士認為，養肝護肝，不管是年輕人還是中老年人都應該注意。生活中有不少食物都會對我們的肝臟造成傷害，需要格外注意，不要因自己的大意導致"病從口入"。

院士提醒：3蔬果餐桌常見，肝不好別吃，管住嘴肝臟才不"受傷"

1、青色的西紅柿

西紅柿是一種美味的食物，其中富含多種維生素以及其他營養物質，經常食用對人的身體有好處，但是如果選擇不恰當，西紅柿這種美味的食物或許就會化身"有害物"。很多人為了追求清脆的口感，在購買西紅柿時會選擇青色的西紅柿，這種西紅柿當中可能含有較多的龍葵鹼，龍葵鹼在進入人體後，會引起肝臟細胞受損，肝臟各種病狀可能就隨之而來，轉氨酶也可能出現上升。

2、放很久的老南瓜

老南瓜人人愛，軟糯又香甜，怎麼做都好吃，可放在家中太久的老南瓜或許會對肝臟產生不良的影響，因老南瓜放久，是容易變質的。如果南瓜一直不吃，其中會產生厭氧醇解，使瓜體中產生毒素，引起肝臟受損，或可導致肝病來到。

3、放很久的生薑

生薑很多人一買就是很多，一時半會兒吃不完，囤積在家中。再取用的時候，就要小心了，需要觀察好上面有沒有腐爛部分。產生腐爛的生薑當中會出現黃樟素，這是一種進入人體後會導致肝臟細胞出現壞死進而導致肝病上身的物質，一定不能食用。很多人覺得腐爛部分削去即可，這也是不恰當的，妥帖的做法是直接丟棄。

在肝臟受損後，一些人想"以形補形"，大量食用豬肝，殊不知這樣不僅不能補肝，豬肝當中的有害物質還會加重肝臟的傷害。正確的辦法是選擇適合長期養肝的養肝物質。

養肝注意事項：

1、注意保持充足休息

夜晚11點後，是肝臟正常代謝以及滋養的時刻，所以應該早點睡覺，保持充足睡眠。

2、注意補充飲用水

飲用水如果沒有補充好，肝臟無法正常運轉，應當每日補充2000ml的水分。