(1) 以血補血，科學可取。豬血等動物血液可以補血，這符合“以血補血”的原則。鐵為人體必需的微量元素，主要存在於血紅蛋白中。動物的血液中含有豐富的鐵，並且是品質很好的血紅素鐵，人體很容易吸收，還不易受草酸等物質干擾。同時，黑木耳、海帶芝麻等的含鐵量也較高，不過其中的鐵並不是血紅素鐵，吸收率相對較低。進食動物血液製品來補血是治療缺鐵性貧血的好方法。

(2)以腦補腦，只對一半。以腦補腦的說法不完全正確。

豬腦屬於高膽固醇類食物，有助於腦部發育。不過患有高血脂、動脈粥樣硬化等疾病的人，若進食太多的豬腦會加重病情，甚至會誘發腦卒中(中風)等心腦血管疾病。

平時適當吃點魚頭、魚肉，的確有助於補腦，因為魚肉中富含蛋白質、氨基酸、維生素及人體必需的微量元素，還有含有腦磷脂、卵磷脂等，這些元素都有助於人腦發育。

(3) 喝骨頭湯補鈣，不太科學。骨頭中含有鈣質，但是能夠溶解在湯裡的量非常低。10000克的排骨熬成豬骨湯，其中鈣的含量還不到150毫克。因此，要想通過喝骨頭湯補鈣是不太科學的。

(4) 以肝補肝，實在片面。人們會認為動物肝臟具備補肝功能，這種觀點是片面的。由於動物的肝臟不能直接作用於人體肝臟，因此吃肝臟對於補肝意義不大。特別是肝病患者，若想要通過進食動物肝臟的方式來治病，不但不能收效，反而可能起反作用。從中醫理論而言，肝能明目。肝臟中含有大量的維生素A，能夠改善視力。因此，視力不良的朋友可以適當進食動物的肝臟。

(5)以腎補腎，並不正確。“以腎補腎”其實是對食療的誤解。

對人體而言，動物的腎臟是營養豐富的食物，其中腎小球細胞的維生素和礦物質的含量很高，有助於補充營養。與進食動物的肝臟一樣，吃動物的腎臟無法直接作用於人體的腎臟。對於腎功能不全的人(如尿毒症患者)，必須限制營養的攝取量。而且動物腎臟含有較高的膽固醇，若過量進食，就會加重腎臟負擔，導致腎功能進一步衰退。

對於食療，不能全信，也不能全不信，應該根據自己的身體狀況來選取適合的食品。千萬不要盲從進補，陷入食療誤區。