現在很多人都開始關注起自己的身體狀況，所以在日常飲食上也會多加註意，儘可能食用一些對身體健康有利的食物。像南瓜這種食物就是一種“補藥”，對身體有諸多好處。不過很多人在食用南瓜時都是將皮與籽給扔掉，這種做法無疑是白白浪費了南瓜的功效。

都說“冬吃蘿蔔秋吃瓜”，這裡的瓜指的就是南瓜。秋天之所以要多吃南瓜主要是因為這個季節的氣候比較乾燥，所以很多人在這個季節裡經常會感到面板乾燥起皮、喉嚨幹癢等不適症狀。為了緩解這些不適症狀就需要在這個季節裡多補充水分和維生素，而南瓜就具備這樣的功效。

南瓜富含維生素C與維生素B2，此外胡蘿蔔素的含量也是非常高的，經常使用有助於提高人體的抵抗力。而且南瓜這種食物的屬性非常溫和，對於化痰止咳也是有效的。除此之外，南瓜還有利於降低膽固醇，預防心血管疾病。南瓜所含有的甘油酸有別於其它油脂，對心血管有很好的保護作用。

再者，之所以說南瓜皮與南瓜籽不要丟掉是因為這兩樣東西也是富含營養的。南瓜皮中的膳食纖維含量是非常高的，能夠預防血糖過高。且南瓜皮在煮熟之後會變得柔軟，並不會難以下嚥。而南瓜籽同樣具有諸多功效，其中包括降血壓、降血糖、美容養顏等。將南瓜籽洗淨晒乾之後，將其當成一種零食食用也是非常不錯的。

所以在食用南瓜時，千萬不要再把南瓜皮與南瓜籽當成垃圾扔掉，要不然就白白浪費了。