提起心血管病，相信很多人都不會陌生，這不是因為人們對它的瞭解有多麼深入，而是它真的太普遍了。

據2019年《中國心血管健康與疾病報告》顯示：中國的心血管病現患人數已經達到了3.3億以上。

且它的死亡率極高，在我國每5例死亡中就有2例是死於心血管病，是我國居民死亡的首要原因。

那麼心血管病究竟為什麼這麼高發呢？

研究發現，心血管的健康狀況與人體內的炎症狀態是有著很大的關聯的。

如果炎症反應長時間處於較高的狀態，就有可能會增加患上心血管病的風險。

那麼我們該如何改善體內的炎症狀態呢？

《美國心臟病學會雜誌》上的一項研究指出：

飲食在炎症對身體的影響程度上，起著非常顯著的作用。

其中會加劇炎症狀態的最重要的原因就是“促炎”食物的大量攝入。

如：加工過的肉類，高碳水化合物和穀物類、紅肉、油炸食品、反式脂肪酸和含糖飲料等等。

當這些食物進入人體以後，可以引起血管、組織等多部位的無菌性炎症。

增加患心臟病風險的46％、患中風風險的28％。

而完整地的蔬菜、水果、豆類、全穀物、奶製品、動植物蛋白、不飽和脂肪酸等食品，則是“抗炎”的食材。

可以降低心血管、中風等疾病的風險。

策劃 羌笛

文案 無名

醫學稽核 楊波

鄭大一附院神經科主任醫師