天天用普通的食材，做出最美味的餐食。 蘿蔔價廉物美，是一道保健效果極佳的蔬菜，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”的說法早就流傳千古。中醫認為蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。 素炒蘿蔔絲

食材：蘿蔔半個或1個、豆豉、大蒜葉2根、鹽、味精；具體步驟：第一步，將蘿蔔去蒂後，切成片，再切成絲，備用；第二步，鍋中放油，五成熱時將豆豉爆香，然後倒入蘿蔔絲用大火爆炒變軟；最後加入鹽、大蒜葉、味精調味，出鍋時裝盤即可。

魚籽魚泡是很多人都愛吃的美食，魚籽富含高蛋白質，魚泡也含有對人體有益的膠質，但好吃也不要貪吃，魚籽所含的膽固醇含量也很高，多吃也不利於健康。

幹鍋魚籽

食材：鮮魚籽 、鮮紅朝天椒、 姜、 蔥、 蒜、 香蔥、 糖、 鹽 、黃酒、 生抽、 醋、 高湯做法1.魚籽洗淨控幹，用適量黃酒、少量鹽拌勻醃製5分鐘2.薑切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊3.將醃製好的魚籽方微波爐用高火轉3～5分鐘，使其稍微凝固變幹4.炒鍋放油燒熱，薑片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過魚籽5.倒入沙鍋或其他鍋仔類容器溫火咕嘟至收湯6.加香蔥末起鍋即可

小炒牛肉是一道美食，製作原料主要有牛肉、玉蘭片、雞蛋清等，輔料有小蔥、江米酒、 味精、醬油、姜、植物油、鹽、澱粉等，屬於川菜。此菜少有汁芡、肉嫩味香、佐酒下飯均宜。適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

小炒牛肉

食材：牛裡脊肉半斤、料酒適量、胡椒粉少許，鹽少許、澱粉、食用油、蔥薑蒜、泡姜、青椒、紅椒、黃米椒、生抽、雞精做法：1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，鹽，澱粉，少許食用油抓勻醃製15分鐘2、青椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒，泡薑切片，姜蒜切米3、鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出4、鍋放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青紅椒，調鹽翻炒

西洋菜排骨湯西洋菜排骨湯主要材料有排骨和西洋菜。西洋菜質地脆嫩、多汁，色澤青綠的嫩莖葉供食用，清香爽口，營養豐富。西洋菜除用米炒食、涮食外，主要作湯料，具有去油解膩作用。它還具有藥用價值，可治療肺病和肺熱燥咳等疾病。排骨有很高的營養價值。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。排骨還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。總的來說，此湯營養豐富，味道鮮美。

西洋菜排骨湯

材料：西洋菜、排骨、南北杏、羅漢果、姜做法：1.將西洋菜洗淨。2.排骨洗淨後，切成小塊，冷水下鍋，氽燙出血沫後，撈出洗淨備用。3.另起鍋燒水，將排骨放入鍋中，煮至水開後，放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果。4.中火煮1個小時左右，煮至排骨熟爛，加鹽調味即可。