在患病初期，糖尿病人如果可以控制得當，就可以停服降糖藥，通過飲食運動來控制血糖。在患病中後期，科學的飲食調理，可以幫助延緩併發症的發生發展，打胰島素的患者還可以減少胰島素用量。

可以說，飲食調理是糖尿病治療的基礎，這一步做得好，糖尿病人是完全可以過上跟正常人一樣的生活的。那麼，糖尿病患者應該如何進行飲食調理呢？有何技巧？

我今年已經78歲了，患糖尿病40年，目前沒有併發症，在多年的控糖過程中，也算小有所得，希望可以將自己的飲食調理法分享給大家。

方法1：營養要均衡

糖尿病人一開始也是健康人，得了病以後，咱們也不能太講究，但凡是人就需要營養，我們不能因為擔心血糖升高，就置身體健康不顧，該補充的營養素，咱還是要補充。

人體少不了七大營養素，即蛋白質、碳水化合物(糖)、脂肪、礦物質、維生素、膳食纖維和水。這些營養素在身體裡發揮著不同的作用，維持機能的正常運轉。

01、蛋白質

蛋白質分為植物性蛋白和動物性蛋白兩大類，這兩種蛋白質，糖尿病人都應補充，當然，可以以植物性蛋白為主，蛋類、豆類、魚類、奶類等含有豐富的蛋白質，而且，對血糖的影響比較小，糖尿病人可以常吃。

02、脂肪

動物和植物油是脂肪的主要來源，脂肪攝取量約佔總熱量20%-30%。有些糖尿病人以素食為主，這問題不大，但是如果純素食，咱們就不建議了，還是應該適當補充脂肪，比如雞鴨魚肉、豬肉牛肉等，做到少油少鹽，少吃煎炸食品。

03、糖類

糖類又稱為碳水化合物，分為單糖、雙糖和多糖三大類。糖尿病人不能一聽糖就退避三舍，其實我們一般不需要另外補充糖，從食物中就可以獲得，比如主食，就含有豐富的碳水化合物。大米、小麥、薯類等是糖類的主要來源。糖尿病人每天主食控制在6兩以內就行。

04、無機鹽、維生素

無機鹽、維生素都是人體必需的營養素，就好像糖尿病人要控制鈉鹽，但也不能不吃鹽，糖尿病人很多都有多飲多尿的症狀，大量微量元素隨尿液排出體外，所以即使補充無機鹽還是很有必要的。

我經常吃點肉類、禽類、各類海鮮，還有奶類、蔬菜和水果，補充無機鹽以及維生素，我除了經常吃這些食物外，還會額外吃點21金維他。

05、膳食纖維

膳食纖維的生理作用主要是調節能量攝入，控制體重，幫助人體消化、通便等，對防治糖尿病有一定的作用。糖尿病人應該經常食用富含膳食纖維的食物，比如蘑芋、竹筍、粗糧、蠶豆、堅果、植物種子和新鮮果蔬等，就因為經常吃這些富含膳食纖維的食物，我很少便祕。

06、水

水的重要性咱就不多說了，糖尿病人尤其要多補充水分，最好是白開水為主，淡茶水也行，每天3000毫升左右，儘量不要喝飲料或者果汁，含糖量太高，除此之外，蔬菜、水果等也可以作為水的來源。

方法二：注重食品品質

除了食品種類，食品的品質也是我們糖尿病人應該注意的，那些不合格或者不適合的食品，咱就儘量不要多吃了。

特別是一些老年人，壞掉的水果、剩飯剩菜、冰箱存放很久的肉等等，都捨不得扔掉，生怕浪費。其實，扔掉真的不可惜，咱的健康更重要不是嗎？

方法三：控制好總熱量

糖尿病人不能偏食挑食，但也不代表什麼都可以隨意地吃，應該秉持高蛋白、低糖、低脂、低鹽的飲食原則。定時定量，少食多餐，控制好每天的總熱量。

有些糖尿病人擔心吃主食、肉類會升高血糖，就不吃或者很少吃，這樣的做法是不對的，不吃主食容易餓，容易低血糖，長此以往，還可能引起反射性高血糖，得不償失。

糖尿病人也是普普通通的人，身體也是一樣的身體，既然身體需要，我們就應該給它提供能量，否則肯定是會傷害身體的。

方法四：科學進食

糖尿病人飲食除了以上這些，還應該注意方法，我的方法是：

• 三餐基本是比較準時的，而且算好了熱量；

• 少吃多餐，基本會有2-3次加餐，細嚼慢嚥，吃幹不吃稀；

• 吃飯講究順序，先喝湯，再吃蔬菜，最後吃飯，葷素搭配，飯後散散步。

這麼多年來，我堅持做到了這幾點，所以，血糖也控制的不錯，沒有併發症，今年我78歲了，力爭再多活幾年！