冬至是中國重要的傳統節日，又稱長至節、冬節。這一天北半球的太陽高度會變化到最小，白天的時間最短。北方人在這個節氣，還有吃餃子的習俗，江南地區還會吃湯圓。

可大家別光顧著吃，在這個節氣養生：中老年人還需避免幾件事、吃對牛羊肉，平安過一冬。

避免寒冷，冬天早上的氣溫較低，隨著冬至的到來，早上的溫度還可低至到零下十幾度。這時候的老人如果早上起得比較早，外出要注意做好保暖措施。冬季是心腦血管疾病高發的階段，尤其是在冬至這段期間，中老年人容易高發腦卒中、心肌梗死等情況。

另外，還有一個非常重要的因素就是中老年人且患有高血壓病情的，最好不要在早上的6點到10點去晨練，相比於其他的時間段，這個階段血壓處於上升狀態。

外出注意保暖，有利於心跳的頻率、減少血管收縮、降低心臟的壓力，對穩定血壓水平有益。在一項的研究上發現，冬天每當氣溫下降到10攝氏度，相對應的發生心臟病的危險會上升7%左右。如果本身就有心腦血管疾病的患者，還要注意室內的溫度，中老年人室內溫度需保持在25攝氏度左右。

中老年人除了溫度要注意，還要避免的是大量進補。有的人進補的方式，一遇到寒冷的天氣就喜歡吃大量的肉類，在進補上還會喝各種肉湯，如雞湯、鴨湯、魚湯、骨頭湯等等。這樣的湯不管是餐前還是餐後，都要少喝。

尤其是對於有尿酸高的中老年人，過量喝反而會因為裡面的嘌呤、脂肪含量過高，加重病情。

此外，中老年人如果選擇牛羊肉來進補，一定要吃對了。如果是用它們做肉湯，健康的人群可以適量喝一些， 慢性疾病的人群則需以裡面的肉為主。在肉的選擇上，儘量選擇脂肪少的瘦羊肉、瘦牛肉，有利於機體減少熱量攝入、增加優質蛋白的攝入，是養生的好辦法。

在吃肉量上，即便是在寒冷的冬天也要注意。可能很多人認為吃牛羊肉可以取暖，其中的原理只不過是跟羊肉裡面的脂肪、蛋白質有關，它們是人體內供能的營養素，在機體分解後會產生食物熱效應，所以才會讓人覺得暖和。

所以，按照《中國居民膳食指南》中推薦的攝入肉量不超過75g，對中老年人是最好的。