說到養生這個概念，其實非常廣泛。日常合理的飲食，合理的生活節奏，適當的鍛鍊等等。

本次我們就來說到關於冬季養生的一些養生食譜。冬季是一個特殊的季節，氣候寒冷，陰盛陽衰。受寒冷氣溫的影響，人體各項生理功能和食慾等均會發生變化。因此，合理地調整飲食，保證人體必需營養素的充足，是很有必要的。

1、百合杏仁粥

鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤肺止咳，清心安神，用於病後虛熱，乾咳勞咳。

2、烏雞肉粥

烏雞同粳米同煮，加調味，用於高血壓、貧血、營養不良等。

3、清牛肉湯

將牛肉洗淨切成細小的薄片放入鍋中，在鍋中加入適量的水、酒以及薑汁(或老薑),然後隔水燉煮兩個小時,就可以得到一碗營養價值高的清牛肉湯。用於貧血患者，適合低溫工作人員食用。

4、山藥羊肉湯

羊肉洗淨切塊，入沸水鍋內，焯去血水；姜蔥洗淨用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之，用於補脾胃，益肺腎。

5、強腎狗肉湯

狗肉洗淨切塊，置入鍋內焯透，撈出待用，薑切片，蔥切段備用。鍋置火上狗肉、姜入內煸炒，烹入紹酒熗鍋，然後一起倒入沙鍋內，同時菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內，加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸，改用文火燉兩小時左右，待狗肉熟爛，挑出紗布包，即可食用。用於暖脾胃，溫腎陽。