1.黃蘑菇

黃蘑菇，味道鮮美，營養豐富，內含豐富的皇菇多糖，蛋白質、礦物質、氨基酸和多種的維生素，尤其是硒含量非常的高，因此黃蘑菇號稱為是“癌症的剋星”，食用可以促進新陳代謝及神經傳導、降低膽固醇、增強抗癌功能，增強免疫力，是食療保健的珍品。

2.地筍

地筍含有豐富的澱粉、蛋白質、礦物質，還含有澤蘭糖、葡萄糖、豐乳糖、蔗糖、水蘇糖等，可為人體提供豐富的能量。地筍具有降血脂、通九竅、利關節、養氣血等功能。可活血化瘀，行水消腫，用於月經不調、經閉、痛經、產後瘀血腹痛、水腫等症。

3.裙帶菜

裙帶菜，褐藻門，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極為有益。裙帶菜還具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護面板、延緩衰老的功效，是許多女性喜愛的菜餚。同時被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海蔘。

4.滑子菇

滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。

5.豆角

豆角中含有非常豐富的營養物質，深受廣大老百姓的喜愛，豆角適合大多數人食用，不管是男人還是女人多吃豆角對於身體健康十分的有必要，它可以補充營養物質，增強腎臟的活力，還可以緩解女性一些簡單的婦科問題，是一種非常好的蔬菜。