化療在治療腫瘤的同時，也對身體帶來了很多的副作用，特別由於化療藥物對消化道的刺激，病人可能會出現一系列消化道反應，如食慾不振、厭油、噁心、嘔吐、食量減少和腹瀉等，由於化療帶來眾多不適，有些患者甚至難以堅持完成整個治療過程，這對病人的康復和治療的正常進行極為不利，因此如何做好腫瘤病人化療期間的飲食調理顯得尤為重要。
化療期間，藥物對胃腸功能有所損傷，脾胃功能往往受損，消化道吸收功能欠佳，患者常表現為胃口差，沒有食慾，這時若患者無進食的需求，不必強求病人多進食，此時的飲食宜清淡，進食流質或半流質，如稀飯、清湯、粥等，少量多餐。多食薏仁、山藥、百合、大棗、生薑、白蘿蔔、陳皮等健脾開胃的食品，多食各種健脾養胃的食療粥，如薏仁粥、芡實粉粥、蘿蔔粥、山藥百合糯米粥和雞內金粉粥等。化療期間有噁心、嘔吐者，不妨吃點姜，有止嘔作用。
在調整飲食的同時，注意適當多補充水分，化療期間的飲水量要比平日更多些，這樣能保證腎臟功能正常運轉和促進藥物代謝排洩，減少對人體的損傷，一般可通過觀察尿量來判斷飲水量是否足夠，如果每日尿量不足1500毫升，提示病人飲水量不足，應及時補充水分。
病人在嘔吐間歇期間，可多飲水，多吃冷流質，如西瓜水、豆腐腦、鹹豆漿、牛奶、蛋花湯、綠豆泥湯（去皮）、胡蘿蔔泥湯、梨子水等。
對化療後出現貧血的患者，適量食用畜肉類，如豬瘦肉、豬肝等是很好的選擇，只是目前豬肝，因為餵食中大量新增人工飼料及抗生素等，殘留毒性不少，需注意。
多食芹菜、蘿蔔纓、莧菜和番茄等蔬菜；水果宜食杏子、桃、葡萄乾、紅棗、楊梅、柚子等。在進食方式上，可以根據患者病情所處的階段、症狀和進食情況，把食物加工成患者能夠攝取和吸收的形式，這樣更有利於患者補充營養。
推薦食療1.益氣補血粥:花生和枸杞各20克,山藥5克,黃芪30克,糯米100克，幾味一起煮粥食用。
黃芪補氣,增強免疫力,可升高白細胞;花生、枸杞和山藥均為清補佳品,補氣養血,提高免疫力。
2.黃豆骨頭湯:黃豆100克,肉骨頭一根,姜2片,鹽和黃酒少許。黃豆提前泡好,骨頭洗淨去血水,放點黃酒。鍋中加水,水中加入骨頭、黃豆和姜燉爛即可,食用時加點鹽調味。
本品營養豐富,有一定升高白細胞作用
3.紅棗木耳湯:紅棗15枚,黑木耳10克,冰糖適量。黑木耳用溫水泡發洗淨,撕成小塊;紅棗洗淨去核。將紅棗、黑木耳和冰糖同放砂鍋中,加入適量清水,煮至紅棗和黑木耳熟爛即可。每日1次,連服數日。
本膳是補血聖品，對於腫瘤患者化療後出現的貧血、頭暈、白細胞下降者，有很好的補血功效。