早期肝硬化的病人要注意改善飲食結構，多吃新鮮的蔬菜和水果，含有豐富的維生素，可以起到非特異性的保肝作用。另外要適當的攝入優質蛋白，優質蛋白可以提供身體尤其是肝臟功能修復所需要的能量，有利於肝功能的恢復。比如常說的海產品，雞蛋等，對早期肝硬化病人是非常有好處的。科學合理的膳食也是疾病治療最基礎的要素。

一、早期肝硬化的症狀

1、肝硬化在早期一般是沒有任何症狀的，因為肝硬化早期還處在肝臟功能的代償期，肝臟仍然能夠代償相應的功能，不會出現肝臟功能失代償的表現，症狀上也不會有任何的表現。但是當出現肝硬化症狀時，一定要引起重視，到醫院完善相關檢查，比如肝功能、肝膽彩超、肝臟CT等相關檢查，明確病因，積極的儘早的對症治療，方能緩解病情的進展。

2、肝硬化一般都是由反覆的肝臟炎症導致的，反覆的肝臟炎症有可能出現乏力、腹脹等消化系統的症狀，以及出現脅肋部疼痛或者脹滿的感覺。

二、早期肝硬化的飲食注意事項

1、滴酒不沾，因為所有的含酒精製劑的食品，都需要在肝臟代謝。

2、少吃油膩、醃製的食品、發黴的食物，以及含有人工色素的食物。

3、多吃一些容易消化的蛋白質食品，比如低脂牛奶、豆製品等。

4、多吃新鮮的纖維含量豐富的蔬菜，比如白菜、豌豆等等，可以幫助體內的毒素排出。