手要扶碗、食不言、筷子不能在盤中挑挑揀揀……餐桌禮儀代代相傳，但更重要的健康準則卻總被忽視。越來越多人把吃飯當成談工作、忙應酬、交朋友的場合，不知不覺犯了很多錯誤。

以下錯誤你中招幾個：

1、趁熱吃

“菜來了，趁熱吃！”這是飯桌上常聽到的一句話。雖然食物趁熱吃味道更香，但長期過熱飲食卻會誘發食管癌等多種消化道疾病。

我們的食道壁非常嬌嫩，只能耐受50~60℃的食物，超過這個溫度，食道黏膜就會被燙傷。如果反覆如此，可能引起質的變化，發展為腫瘤。

最合適的食物溫度是不涼也不熱，在40℃左右。

2、邊看電視邊吃飯

吃飯時不忘開著電視，是很多家庭的習慣，看似小事卻對健康存在威脅。

吃飯時注意力要集中，最好關掉電視等干擾物，這也有利於咀嚼充分，便於控制體重，避開患慢性病的風險。

3、飯桌上談工作

一吃飯就抓住機會，滔滔不絕教育下屬或孩子的人不少。飯桌上說說家常話倒無妨，但如果邊吃邊談工作、談生意、談考試分數，就可能會妨礙食物的消化吸收。

因為人在集中精力思考，或精神壓力較大時，植物性神經功能受到壓抑，消化道血液供應減少，胃蠕動就會減慢。

4、一刻離不開手機

很多人習慣手機不離身，吃飯時也是如此，常常飯送進口裡，眼睛還盯著手機，吃的是什麼都沒察覺。

父母如果允許孩子在就餐期間玩手機，孩子的飲食結構往往很單一，而且更喜歡高熱量食物，容易營養不良，家庭氛圍也相對較差。

5、含胸駝背坐著

吃飯時身體往往處於放鬆狀態，很容易含胸駝背。這種姿勢會使食道和胃部受壓，影響食物消化。

還有人習慣蹲著吃飯、在矮桌前吃飯、坐在沙發上吃飯，這時腹部受擠壓，不利於消化道血液迴圈，久而久之可能誘發胃病。

6、狼吞虎嚥

如果不經咀嚼，大腦還沒提醒胃腸做好接收食物的準備，胃就一下子被塞滿了，容易造成消化代謝功能紊亂。而且，也不利於掌握食量，很可能造成肥胖。

建議每頓飯至少吃15分鐘，尤其是老年人，最好一口飯咀嚼20次以上。

7、冷熱交替混搭

吃一口熱菜、喝一口冰鎮啤酒或飲料，給人一種暢爽的感覺，是現在很多人喜歡的搭配，這樣做很容易引起腸胃不適。

一冷一熱強烈刺激胃部，容易引起消化不良，造成胃痙攣或胃痛，久而久之可能誘發胃炎或腸炎。

8、飯後抽根菸

人們常說“飯後一支菸，賽過活神仙”，很多人飯還沒吃完，煙就先點上了。但多項醫學研究表明，飯後立即吸菸對健康極為不利，危害甚至比平時吸菸大10倍。

進食後，消化系統運轉起來，血液迴圈加快，全身毛孔張開，此時吸菸，全身組織吸收煙霧的能力加強，煙霧中的有害物質會強烈刺激唿吸道和消化道。