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“冬至”剛過,一年中最冷的時候就要來了!中國開始進入“數九寒天”,即人們常說的“進九”

數九天:天氣最冷,也最好養生

冬至節氣來了,也意味著“數九寒天”開啟,將進入一年之中最寒冷的時段。俗話說:一九二九不出手,三九四九冰上走。伴隨而來的,是又一輪降溫降雪、吹風天氣。

但很多人都還不知道,在中醫中流行這一句話叫,“數九寒天好養生”。冬至是“冬令進補”的最佳時節,民諺素有“三九補一冬,來年無病痛;今年冬令補,明年可打虎”之說。

中醫認為“冬至一陽生”、“陰極之至,陽氣始生”,簡單地說就是這個時候是陽氣開始逐漸萌發生長的時機,最易吸收外來的營養。冬至如果能夠得到適當的進補,來年一整年都能生龍活虎,能量充足!

一般冬令進補的最佳時間是冬至後的“一九”到“三九”期間,也就是從12月22日到1月17日,一共3個9天,不僅強健身體,還能夠消寒。

三類人尤其需要進補

1. 陽氣虛弱的人群

主要表現為畏寒怕冷,經常手腳冰涼,小便清長,夜尿頻繁,大便稀溏,食慾不佳、舌體胖大,舌邊有齒痕。

2. 年老體弱人群

身患慢性疾病者,要祛邪與扶正相結合,就是在進補的同時,兼顧治療所患的慢性病,這樣經過一個冬天的進補與治療,不但疾病可以得到控制,而且亦能增強體質。

3. 易在冬季或夏季發病的病人

比如老慢支、凍瘡、關節炎等容易在冬天發病,瘡瘍等易在夏天發作,患有這些季節性疾病的人群,在冬天進補能把身體調養到最佳狀態,在季節變化時疾病不易發病。

數九進補堅持十個一

1一個好肉:雞肉,禦寒補身

在中國部分地區素來有“一九一隻雞”的說法,也有“進九吃雞”的說法。雞肉性微溫,偏向於性平,身體比較健康,既不體虛又沒有燥火的人,冬季可以多吃雞肉。

雞湯的營養非常豐富,富含蛋白質、多種維生素和微量元素等物質, 可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨,預防寒涼。一定要湯肉一起吃。

2一道好菜:蘿蔔燉牛腩,滋養脾胃

在北方,號稱冬季吃賽過小人蔘的白蘿蔔是必不可少的進補美食,而白蘿蔔的絕佳搭檔是滋養脾胃的牛肉,兩種食材一個性溫一個性寒,兩者一起正好寒熱中和,“香”得益彰!

要注意的是,白蘿蔔要切厚片,以便充分吸收牛肉的湯汁,最後,一定不能忘了加入風味鮮美的冬菜。

3一個好果:桂圓,暖心助眠

桂圓又稱龍眼,能養心安神,有助緩解健忘、失眠,比如素食的人冬天常喝白菜湯,體質偏寒性容易手腳冰冷、晚上難入眠,這時把龍眼乾、紅棗加姜煮水喝,通常能幫助入睡。

另外,比較勞心的人也容易耗損心脾氣血,吃點桂圓更能有效達到補益功能。但要提醒的是虛火旺或有熱性體質的人,不能吃桂圓。

4一碗好湯:當歸牛肉湯,溫補腎陽

中醫理論認為,冬季在五臟六腑中對應腎臟,而腎臟又主封藏,是收納陽氣的關鍵,因此,在陽氣最弱的冬至前後,補腎陽是養生的主旋律。

對一般人來說,溫補腎陽主要通過藥膳方式即可,最著名的“當歸生薑羊肉湯”就能很好地補氣補血助陽。

5一碗好粥:紅棗芝麻粥,擅補腎氣

在一年中最冷的時期,有些腎氣不足的人就會感覺手腳冰冷。推薦喝紅棗黑芝麻粥,能迅速溫暖身體,也助於體內微迴圈,尤其適合手腳冰涼或便祕者。

6一杯好茶:烏龍茶,防止乾燥

冬至以後,如果進補過多,容易引起內火乾燥。而發嘴脣乾燥脫皮是最為明顯的身體反應之一,而烏龍茶不寒不熱,有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用。所以,多喝點烏龍茶可以緩解由於維生素缺乏而出現的肌膚乾裂的情況。

7一種好調料:生薑,驅寒暖胃

俗話說:“冬有生薑,不怕風霜。”姜味辛辣,可以在體內產生熱氣,祛除冬季的寒氣,所以受凍的病人,就可以常喝薑湯來驅寒,預防感冒等常見疾病。注意,一是冬季吃薑要去皮,二是不要在晚上吃薑。

此外,天氣越來越寒冷,如果我們早晨起來上班,走得急,有時候會吸一肚子的冷氣,有的人甚至會覺得胃開始難受。

《本草綱目》裡面的記載:“早行山行,宜含一塊,不犯霧露清溼之氣及山嵐瘴氣。” 意思是,我們可以在早晨出門的時候,切片生薑,在嘴裡含著,讓唾液慢慢地和薑汁混合,然後嚥下,快到地方了,把薑片慢慢地嚼碎,吐掉或者嚥下,這樣就可使前胸保持一股暖氣,不受外面風寒的影響。

8一把好豆:大豆,補充蛋白

天氣驟冷,免疫力容易下降。稍有不慎,感冒病菌就會趁機侵襲。“飲食方”裡第一個強調的就是蛋白質的攝入。蛋白質是抗體的物質基礎,而抗體可以幫助人體與外界“異物”作鬥爭,維持正常免疫力。

針對蛋白質豐富的食物,特別值得推薦的是每天吃一把大豆,即30~50克黃豆、黑豆或青豆等,輕輕鬆鬆就能攝入豐富的蛋白質,且不會額外攝入膽固醇。

9一個好穴:陽池穴,促進血液迴圈

陽池,意味著囤聚太陽的熱量。陽池穴支配全身血液迴圈及荷爾蒙分泌的重要穴位,刺激這一穴位,可暢通血液迴圈,溫和身體。手腳發冷的女性,一般只要堅持刺激陽池穴,便可不為冬天手冷發愁。

10一個好運動:走路,趕走疾病

俗話說:“冬天走一走,疾病全沒有;冬天懶一懶,多喝藥一碗”。走路是一種很好的運動,使氣血執行,經絡疏通。堅持冬季走路鍛鍊的人,可大大減少貧血、感冒、扁桃體炎、氣管炎和肺炎等疾病的發生率。

注意:早上鍛鍊9點後

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