惡性腫瘤細胞是一種迅速擴張、生長的細胞，需要大量的營養物質，而且各種腫瘤及其治療手段都會進一步影響病人的營養狀況。研究表明，死於癌症的病人，其營養不良的發生率幾乎達到100%。營養不良在腫瘤病人中普遍存在。

健康人需要營養，對於癌症這種消耗性疾病，就更需要加強營養，癌症病人的臨床營養狀態，是癌症治療不可分割的一部分，是非常重要的一種治療手段。

我們西苑醫院腫瘤科的特色治療，就是住院患者都接受了中醫的綜合治療，其中包括了食療，把藥物治療和食物治療很好地結合起來。

各類腫瘤病人，辯證屬於以氣虛、陰虛、痰溼為主的患者，可以選擇下列食療方：

補氣方： 炙黃芪12 黨蔘10茯苓10陳皮6荷葉6炙甘草3

補陰方： 太子參15沙蔘10陳皮3麥冬10生地10玉竹10

利溼方：杏仁10滑石10通草3白蔻仁6竹葉6法半夏10砂仁6

臨床工作已二十餘年，經常有各種不同腫瘤的患者，諮詢食物在防癌治癌中的作用，我們常常重視疾病的治療，卻常常忽視疾病的預防作用;常常重視藥物的治療作用，卻忽視了食物的治療作用。其實很多腫瘤的發生與飲食有密不可分的關係，如河南林縣食管癌的高發，與多食醃製鹹菜有關;隨著生活水平的提高，肉類食物攝取過多，各國大腸癌的發病率也越來越高。如果我們能重視食物在預防疾病中的作用，將會對我們防癌治癌起到積極的作用。

既然有些疾病是吃出來的，自然也可以通過調整飲食來積極預防和治療疾病。中醫很注重患者食物的選擇，藥食同源，食物對疾病具有治療和調理作用。腫瘤病人在接受一些特殊治療時，臨床中根據辨證分型選擇飲食，對提高治療效果，和病體康復是有益的。

在化療期間可含服具有止嘔健脾作用的食物，如生薑、無花果等。化療結束後，應及時注意吃能增加食慾和營養豐富的食物，如香菇炒雞蛋、山楂、瘦肉、牛肉脯、鱉、牛奶、紅棗、蘑菇、香菇以及新鮮蔬菜和水果等。

腫瘤病人在進行化療時，骨髓抑制普遍存在，它的發生不僅給病人帶來嚴重的合併症，也會使治療終止或延遲。出現骨髓抑制，血色素下降，白細胞及血小板減少者，應多用些益氣養血、補骨生髓之品。這時首先要保證各種營養成分的充分供給，進食富含優質蛋白質、多種維生素和微量元素的各類食品，以及一些滋補的藥物和食物，如龜膠、阿膠、魚鱗膠、蜂王漿、胎盤粉、燉豬蹄等。

放療中患者常感覺味覺減退，口乾少津，特別是口腔，鼻咽癌病人放療時，病人易出現厭食，噁心及食慾低下。放療後的病人的這些津液虧損的表現，屬陰虛內熱之症，患者宜進食滋陰降火，甘寒生津、益氣養胃之品，如：銀耳、西瓜、梨、蜂蜜、百合、冬蟲夏草、山藥、扁豆、薏苡仁、雞蛋、龍眼肉、藕、白菜、白蘿蔔、鱉及甲魚類等。

放療反應嚴重，胃口不好、吞嚥疼痛、口腔有潰瘍、吞嚥困難者，可以食清涼、無刺激性的飲食，吃一些冷食來緩解。便祕的病人應適當增加活動量，多食新鮮蔬萊、水果，及其它富含纖維素的食物，如香蕉、蘋果、紅薯等。每晚臨睡前服一杯蜂蜜水，必要時服中藥麻仁潤腸丸，或少量的液體石蠟。

某些滋補品如人蔘、白木耳、薏苡仁、紅棗等有直接或間接的抑癌與強身的功效。選擇具有軟堅散法及抗腫瘤的食物，如、胡蘿蔔、花生、黃花菜、，生薏米仁、甲魚、海帶以及海蜇等。胡蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞吞噬癌細胞的活力，對抗癌有益。

多食香菇、銀耳、蘑菇、黃豆等，以增加機體的免疫機能。多吃有抗癌作用的食物，如甲魚、黑木耳、海藻、芥菜及蜂皇漿等食物。 宜進食海帶、海蜇等海產品，既可軟堅散結，又有抗癌作用，忌食難以消化的油炸食品及大量肉類。

癌症患者如果能夠及時進行營養治療，積極的採取對應的治療, 不僅能提高生活品質，而且能改善治療效果，有些腫瘤是能夠控制與康復的。