黑蒜對於很多人來說都是陌生的，很多人沒有吃過黑蒜，黑蒜是新鮮大蒜髮酵而成的產物，相比新鮮大蒜而言，具有更加廣泛的食療作用，黑蒜與大蒜都具有抗菌消炎的作用，黑蒜甚至能夠幫助人體殺滅體內的病毒，另外黑蒜還可以提高人體的免疫力功能，但是食用黑蒜也是有一定的講究的，那麼哪些人適合吃黑蒜呢？

三高人群：

黑蒜屬於食療調理三高的方法，不同於藥物的是黑蒜並沒有副作用，而且食用更為方便，每天2-3頭即可。

抵抗力差人群：

黑蒜有天然殺菌作用，有“天然抗生素”之稱。它沒有任何副作用，是人體迴圈及神經系統的天然強健劑，中國、印度、埃及等國已將黑蒜既作為食物也作為傳統藥物應用。

腦血栓人群：

黑蒜對清理血栓效果較好，可以有效控制及預防血栓形成，溶解血栓的療效。

腦血管疾病：

心腦血管病是當代危及人類生命的大敵之一，而黑蒜所含有的大蒜素是它的天然剋星，在發病機理中，膽固醇和甘油三酯佔有重要的位置，但大蒜中的有效成份可以降低其在血液中的濃度，提高對人體健康有益的高密度脂蛋白。

便祕及消化不良人群：

黑蒜可以促進胃腸蠕動，消除食慾不振的情況，調理便祕作用十分顯著。

睡眠不好人群：

黑蒜可以幫助調節人體生理、心理恢復平衡，有效地促進睡眠。