一、飲食速度和體重的關係。
二、如何改變自己吃飯的速度?
無論是國內還是國外,肥胖都是很嚴峻的問題,在2013年時有資料統計過,25歲以上的男性當中肥胖和超重的人口,已經從1980年的28.8%直接上升到2013年的36.9%。
當然女性的肥胖也很嚴重,在2013年肥胖甚至已經達到了38%。
毫無疑問,肥胖無論是直接還是間接都可以導致一些健康風險,很多疾病都和健康有關。
無論男女老少,減肥彷彿已經成為大家最熱衷的話題。
可是減肥方法那麼多,有沒有什麼很簡單的呢?
首先問你一個問題,你吃飯的速度快不快呢?
一、飲食速度和體重的關係。無論是七分飽還是十分飽,吃飯的速度都會對體重產生影響,這可不是隨便說的,日本曾經對3000多名青少年進行過調查,發現飲食速度過快,可以顯著增加體重。
當然在對127例肥胖患者的調查顯示,肥胖人群的飢餓感會比正常體重的人高很多,所以在飢餓感的趨勢下,飲食速度會變得非常快。
不知道你有沒有弄明白其中的關係。
簡單來說就是,越餓的人吃得越快,吃得越快就越胖,越胖的人就越容易餓。
好吧,這就是一個惡性迴圈。
所以很多吃飯速度快的人,最容易出現肥胖。
這些人的體重增加,對人體最直接的反應就是脂肪的含量變多了,特別是肚子上的肥肉越來越多。
無論是青少年還是成年人,飲食速度都是導致體重增加的原因之一,可能你也沒有注意過,但是問問那些大腹便便的人,往往他們吃飯都很快。
但是,只要把飲食速度改變一下,肥胖患者會變瘦嗎?
二、如何改變自己吃飯的速度?既然吃飯快的人容易胖,那麼把速度降下來會不會變瘦呢?其實真有人做過這樣的實驗。
經過12個月的飲食干預,肥胖患者的體重和體脂率都會慢慢降低下來。
也就是說,想減肥,減慢吃飯速度是一個好方法。
但是,吃飯速度該怎麼控制?吃多久才算是慢呢?
首先回答一下,什麼速度最合適?
其實吃飯的速度有很多因素影響,比如吃飯的量,咀嚼速度,每分鐘咀嚼的次數這些內容目前沒有統一的標準,所以也無法約束。
飲食速度在目前的研究當中一直是一個複雜的過程,不但要考慮時間問題,還要考慮吃飯時候的心情和對食物的喜好。
所以,吃飯速度這個問題,很難回答。
但根據每個人的習慣,大家都知道自己是否吃得快。
目前衡量吃飯速度的調查問卷,也是根據人們自己的主觀判斷決定的,沒有統一觀點。
那麼如何把吃飯速度降低下來呢?
就像上面所說的,改變速度可以從以下的方面進行著手。
1.每口都少吃一點。2.多咀嚼幾次。3.一口食物分多次吞嚥。這三個方面共同努力就可以慢慢減少吃飯的速度。
已經有一些研究在進行中,發現有75%的人,在一年之內都可以有效減重。
而隨訪5年之後發現,只有10%的人體重反彈。
總體說來這種減肥方式是很科學而且合理的,並不會對健康產生很大影響。
總之飲食速度對體重的影響是很嚴重的,慢點吃並沒有什麼不好還可以減輕體重。
而且除體重之外,吃飯的速度還會影響糖尿病的代謝異常,甚至和非酒精性脂肪肝有關。
所以,下次吃飯的時候要慢一點,記住這個,這篇文章就沒白看,我也沒白寫。