吃甜吃高碳水，發胖，容易衰老，影響血糖水平等等已經不是什麼神奇的事情。

最近看到一項研究，吃甜吃高碳水居然與睡眠有關，會失眠。

一項發表在《美國臨床營養學雜誌》的研究，對50，000多名60年代婦女儲存的食品日記做了顯示，結果顯示加工過的穀物和糖與失眠有關。

研究指出，吃大量的糖會使血糖水平變化如此之大，以至於身體釋放讓人保持清醒的激素。睡眠不足也會使人們產生更多的慾望和吃得更多。

研究者表明，激素的變化可能是罪魁禍首。當血糖迅速升高時，你的身體會釋放胰島素，從而導致血糖下降，導致腎上腺素和皮質醇等激素的釋放，從而影響睡眠。

研究結果顯示：

· 與飲食血糖指數得分最低的女性相比，飲食血糖指數得分最高的女性患失眠的可能性要高出11%。

· 在3年的隨訪期間，他們患失眠症的可能性也增加了16%。

飲食的重要性

這個研究結果指出了飲食對失眠患者的重要性。糖的“殺傷力”我們上星期也說過了。

在飲食中多食用蔬菜、纖維和水果(不是果汁)的女性更不容易患失眠或患上失眠。

儘管整個水果都含有糖，但它們也含有纖維，有助於降低血糖峰值，降低這些食物的血糖指數。

不吃甜食除體重控制外，也不失為可以減少失眠症的一個好理由。