天冷了，很多朋友犯了膽囊炎的毛病，給大家分享一點關於膽囊炎健康小貼士，膽囊炎發作，疼起來才真叫要人命，雖然不是什麼大病，但是生活品質下降不少，所以保健要趁早，覺得身體不舒服一定要做檢查。

膽囊位於右方肋骨下肝臟後方的梨形囊袋構造，主要用來儲存和濃縮肝臟分泌的膽汁。在進食後，在迷走神經的刺激下，胃泌素和膽囊收縮素引起膽囊強烈收縮，膽汁就被膽囊排到十二指腸裡，通過降低脂肪的表面張力，把油脂乳化成微滴，協助脂肪的消化的。

那麼膽汁是什麼成分?

主要是膽汁酸，膽固醇，卵磷脂，膽色素和鈉、鉀、鈣、磷酸鹽和碳酸鹽等和其他的肝臟代謝物，不含消化酶。

1、膽汁酸：是膽汁的主要有機成分，在膽汁的PH環境裡，主要和鈉鹽鉀鹽的形式存在，所以也叫膽汁酸鹽或膽鹽。但是，它一旦進入腸道，在腸道的PH環境裡，酸性增強，就以離子的形式存在，變成乳化很強的膽汁酸，來降低脂肪的表面張力。

2、膽固醇：是膽汁酸的前身，是用來製造膽汁的原料。

3、卵磷脂：是一種混合物，是存在於動植物組織以及卵黃之中的一組黃褐色的油脂性物質，其構成成分包括磷酸、膽鹼、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂（如磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺和磷脂醯肌醇）。反正，這一大堆混起來就是一種耐受性非常好的非毒性表面活性劑就是了，然後協助乳化和分解油脂。

膽色素是主要是血紅蛋白的分解產物，決定了膽汁的顏色。一般來說，膽鹽，膽固醇和卵磷脂需要保持適當的比例，這樣才能讓膽汁一直保持溶解狀態，如果比例失調，就會發生沉積，混進碳酸鹽類後，形成膽結石。

換句話說，如果平時高油高脂吃多了，膽固醇含量過高了，就會容易形成膽固醇成分為主的膽結石。如果平時長期只吃素的，不沾葷腥油膩，那麼膽汁長期不能排出，一直在膽囊裡不斷濃縮濃縮濃縮，就會容易形成膽色素結石為主的膽結石。所以健康其實就是平衡，不要說什麼吃，什麼不吃。都要吃，都不能過分，才是均衡。

一旦膽囊裡有結石堵在膽囊口，而這個時候，你吃了很油膩的食物，刺激膽囊收縮排膽汁，但是又排不出，就會引發劇烈的膽絞痛，尤其是吃完就睡的，加上體位改變石頭壓迫性更強，會更加加劇這種症狀。（吃油膩夜宵者，珍重啊）。如果拖著不看想自己扛過去，結果混進細菌，產生炎症，石頭磨著發炎的膽囊，這就更疼了。

為什麼天冷了，有膽結石的更加要注意呢？

天冷了，大家胃口都開了，為了過冬不遺餘力的儲存脂肪，油膩食物在冬天會覺得異常可口，刺激膽汁排出的機率原本就比夏天多了好多。然後，喜歡吃冰激凌和冰飲料的人要聽好了，如果你在吃了油膩食物之後，又馬上吃了冰的冷飲，你好好想象一下，油脂放在冰箱裡是會結塊的對吧，你吃下去的油脂在冰的飲料裡在你消化道里是什麼個情況？加上冬天體溫也下降，這種半固體的混合物多難處理啊，身體就很支援你的，會刺激更強烈膽囊收縮來讓膽汁排出協助消化。一邊堵住了，一邊要努力擠壓。這多疼啊。身體是自己的，吃東西要悠著點啊。還有種情況，就是平時一直吃的好清淡，膽汁沒怎麼用掉，存了好多在膽囊，突然大吃大喝，也會讓膽囊一下子很激動的想要擠壓自己。

當然，膽結石的具體成因還沒完全研究清楚，可能與脂類代謝、膽固醇過飽和、成核過程異常、膽囊功能異常、細菌和基因片段等多種因素密切相關。

不過，已有臨床證據證明，膽結石基本絕大多數是癌前病變，很多石頭開出來，病理切片一做，基本都有癌化跡象。很多膽囊癌，當初都是長期放著的膽結石。所以，親們，如果知道有石頭，趁不發病，免疫力強大，恢復能力強的當下，趕緊安排幾天休假，早早開開掉。早點開掉，還能保留住膽囊，如果膽囊反覆發炎，導致膽囊壁毛躁，習慣性炎症，這就麻煩了，連膽囊都留不住。沒有膽囊會很麻煩的，雖然機體會有代償功能，但是膽汁被分泌出來以後就直接排入腸道了，但是會增加肝內膽道的感染機率和膽汁反流性胃炎的發生機率，一旦吃了油一點因為膽汁不夠濃，消化不了，會經常拉肚子。趁體質好，早治早好。

那膽結石要怎麼預防呢？

1、按時合理早餐；

2、避免不合理的快速減肥；

3、適當增加運動；

4、少吃含脂肪量高的食物，如肥肉、油炸食物，儘量用植物油代替動物油；

5、限制含膽固醇量高的食物，如魚子、蛋類、蛋黃、食肉動物的肝、腎、心、腦等；

6、飲食以蒸煮燉燴等清淡為佳，切忌炒、炸、燒、烤、薰、醃製食品；

7、增加攝入魚、瘦肉、豆製品、新鮮蔬菜、水果等富含優質蛋白和碳水化合物的食品；

8、宜多吃番茄、玉米、胡蘿蔔等富含維生素A的食物；

9、增加飲水、吃飯的次數和數量，增加膽汁的分泌和排洩，減輕炎症反應和膽汁淤積；

10、少吃大頭菜、芹菜等纖維素含量豐富的食物，以免因難以消化而增加胃腸蠕動，從而引發膽絞痛；

11、忌菸酒，及辛辣刺激生冷食物。如辣椒、芥末。