都說“民以食為天”，只要活著的一天，就離不開吃飯。飲食文化歷經千年，不同地區有著不同的飲食以及不同的飲食習慣。

例如有些地方喜歡吃麵食，但有些地方卻只吃米飯；例如有些地方喜歡吃甜，但有些地方喜歡吃鹹；例如有些地方靠近海邊餐桌上頓頓離不開海鮮，但有些地方因為身處內陸沒有海鮮，飯桌上就是牛羊雞鴨肉等~~

就算身處的地方不同，吃的東西不同，但有一點是大家共通的，那就是人體所需要的營養是一樣的。

既然如此，小魚想問問大家，我們每天都在吃飯，但是你知道每頓飯到底應該攝入哪些營養嗎？

讀過九年義務教育學過生物的朋友們，來，我們來重溫一遍生物課的知識^_^

碳水化合物（糖類）、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽（礦物質）是人體所需的六大營養素，還有膳食纖維（被稱為“第七大營養素”），這些就是人體所需要的營養素。

也就是說，一個人要正常生存著，就離不開這些東西，一旦某類營養素失衡，身體就可能會出現某些疾病或不適。

所以，你們看，吃飯這件事多麼重要啊！

不吃無法生存，吃錯了還會生病！但就是這麼重要的一件事，大多數人都做得非常不好。

怎麼做得不好呢？太多不好了~~好比如偏食啦，挑食啦，隨便湊合吃啦，有什麼吃什麼啦，甚至還有為了減肥殘忍節食的...等等。

中國營養學會推薦我們每天的早、中、晚三餐的比例是3:4:3。也就是說，一天要吃的食物總量，上午攝入30%，中午攝入40%，晚餐攝入30%。可以設定三餐兩點制——上午十點、下午三點左右可以適當加餐，補充水果、奶製品、堅果之類的食物。

由於每個人的身體狀況和每日勞作所需要的體力不同，那早中午三餐每一餐具體要怎麼吃，按照怎麼樣的比例來吃，小魚在這裡給大家分享一個比較簡單的參考方法。請參考下圖：

參考方法就是：將你每頓要吃飽的飯菜菜量，想象成一個圓盤，新鮮蔬菜應攝入50%、蛋白質攝入佔30%、主食部分攝入佔20%，儘可能每頓進食種類不同的食材喔~多種多樣的食物才能保證提供了維持人類生命與健康所必需的能量和營養素。

給大家分享一下我平時的餐食圖：

因為平時自己是一個人吃飯，為了更好的把握自己每頓飯的進食量，因此用一個盤子把自己這頓飯要吃的食物全部放置在裡面。這樣吃完盤子裡的東西，小魚就不會再吃啦。

這樣的好處有：1、能控制每頓飯的食量；2、控制每頓飯所需的營養配比嚴格按照5：3：2來吃。如果你們覺得這樣很好的話，也可以參考下小魚的做法喔。

對於需要減肥的朋友，小魚的建議是：早午晚三頓飯所需要攝入的量比例改成3：5：2~也就是說，晚上比正常人要少吃一些。但在膳食纖維：蛋白質：主食的比例上，依然按照5：3：2的比例~~並且需要注意的是，在各種食材的選取上要選擇低GI（升糖指數）的。

長期堅持低GI飲食，就能慢慢輕鬆地瘦下來。小魚自己就是透過這樣比例的低GI飲食，從120斤瘦回到了90斤。

那至於哪些食材GI高，哪些食材GI低，小魚會在以後的文章中一一分享，敬請期待喔，先關注小魚我吧。^_^