現階段雖然人們的生活水平有所提高，但是由於生活方式或者飲食的問題導致很多的人出現許許多多的身體問題，尤其是不健康的飲食方式對於腸胃帶來的巨大的傷害，那麼對於腸胃不是很好的人群來說，如果在飲食上不注意很容易導致疾病的惡化，那麼如果腸胃不健康了，應該怎麼養胃呢？

1、油炸類食品

我們知道，油脂被反覆高溫加熱會產生有害物質。比如其中的不飽和脂肪酸，在經過高溫處理後會產生聚合物——二聚體、三聚體。另外，大部分的油炸類食品中都含有高濃度的丙烯醯胺，也就是我們通常所說的“丙毒”，這是一種致癌物，進入人體後，會破壞維生素，改變蛋白質的性質，“攻擊”人體免疫系統，成為心血管疾病的“頭號殺手”。炸薯條中的丙烯醯胺含量尤其高，需特別注意。

2、醃製類食品

醃製類食品由於在其加工過程中會添入大量的鹽，因而很容易產生諸如亞硝酸鹽等有害物質。尤其是在醃製蔬菜的過程中，如果鹽分少於15%，同時氣溫高、醃製時間短時，蔬菜中本身含有的硝酸鹽很有可能被微生物還原為亞硝酸鹽。科學研究顯示，食物在醃製1小時後，其中的亞硝酸鹽含量會增加，直至2周左右到達高峰，這種狀態至少持續2~3周。亞硝酸鹽進入人體後，首先會對腸胃系統產生刺激，影響黏膜組織，並引發炎症甚至是潰瘍；還會使血壓升高、腎臟負擔加重，甚至增加患癌風險。因此，經常食用醃製食品對人體健康有著很大的影響。

3、肉類加工食品

大部分肉類加工食品中也都含有一定量的亞硝酸鹽。另外，火腿製品等含有大量的鈉，經常食用會導致人體鹽分攝入超標，從而造成血壓波動明顯，甚至對腎功能造成永久性的傷害。

4、碳酸飲料

碳酸類飲料口味獨特，尤其適合夏季消暑解渴，所以常常讓人慾罷不能。殊不知，碳酸飲料中的多種物質，是人體骨質疏鬆、糖尿病、腸胃功能紊亂的“元凶”，兒童經常飲用，易得齲齒；成年人過量飲用，也不利於健康。

5、燒烤類食物

當肉類食物在烤爐上散發出誘人的香味時，你可曾想到，這些香味的背後，是蛋白質在發生變化、維生素在被破壞。這些改變，不僅使得肉類的營養價值下降，甚至還會產生致癌物質。有些烤肉外焦裡嫩，其實嫩的肉還沒有熟透，可能帶有多種細菌和微生物，再配上胡椒、辣椒、孜然粉等熱性食材，對人體消化系統會產生很大的影響，有可能傷害消化道黏膜，進而誘發癌症。