花膠、燕窩一直被認為是美容養顏、強身健體的滋補佳品，並且價格不菲，特別是有些人認為越貴的食物就越好的，買一大堆花膠燕窩日常燉一鍋來吃，燕窩、花膠真有那麼神奇麼？

燕窩含一種水溶性蛋白質，能促進細胞分裂激素以及生長因子，可以刺激細胞進行分裂增殖，促使細胞分化，從而對受損細胞進行快速修復功能，讓面板變得潤澤細嫩有彈性。

因此，手術後的人多吃一些燕窩，能夠促進身體修復，更快康復。燕窩提取液還能夠增強體液免疫以及細胞免疫，從而提高身體的免疫力。

燕窩太貴，不妨用銀耳代替|銀耳作為歷代皇家“延年益壽之品”，養生功效可不輸於燕窩。它有助於維持面板細胞組織正常機能，刺激面板新陳代謝，保持面板潤澤細嫩，與燕窩有很多類似之處，因此，日常食用不妨選擇銀耳。

花膠因其富有膠質而被人們熟知，還含多種維生素及鈣、鋅、鐵等微量元素，能夠調節人體內分泌系統，緩解衰老。而且花膠因蛋白質含量高、脂肪含量少而被視為是一種高蛋白低脂肪的食物，被很多女性視為養顏還不長胖的好物。

吃花膠，不如多吃點雞蛋|雖然花膠含較多的穀氨酸、丙氨酸、甘氨酸等，對腸道、神經功能都有作用，但是其他食物也有這些成分。一般來說，氨基酸結構與人體氨基酸結構越相似的食物，人體對它的吸收就會更充分，食物的營養價值被利用率也更高。雞蛋所含的氨基酸結構跟人體最相似，因此，流傳的“吃花膠還不如吃雞蛋”這種說法在營養學上來說也是有一定道理的。