高血脂是一種慢性代謝疾病，血脂升高意味著血液中的甘油三酯和膽固醇含量逐漸超標。據調查結果顯示，高血脂的人群每年都在增加，並且高血脂還會引發一些嚴重的心腦血管疾病，其中數心梗和腦梗最為頻繁。
案例分享：
36歲的小楊和老公結婚幾年了，養育一個孩子，小楊平時的工作就是賣早點，平時很早就出門擺攤了，忙活到上午11點，回去後收拾乾淨沒事做就會在家裡嗑嗑瓜子，休息片刻。小楊平時休息的時候就喜歡躺在沙發上看電視，一看就是很久，就這樣持續了很長時間。
突然有一天小楊突然覺得自己頭有點暈，而且出血頭痛的情況，本來小楊以為是沒有睡好，休息一會兒就好了，沒有放在心上。結果有一天小楊和老公在家裡看電視，誰知小楊起身後想去倒垃圾，結果突然一陣眩暈就倒在了地上了。這把小楊的老公嚇壞了，感覺叫了120，把小楊送走了。在醫院經過檢查，得知小楊的腦部血管出現輕度的堵塞，體內血脂水平也很高，醫生及時進行了處理，才保住了性命。同時小楊的丈夫也很奇怪，為什麼好好的就患上了腦梗呢？
醫生提醒：35歲後少吃這種"零食"人體的新陳代謝能力是會隨著年齡增長，慢慢下降的，過了35歲之後就會遇到一個分水嶺，如果這個時候還不注意控制飲食，就會造成血脂越來越高。小楊平時看電視非常喜歡吃瓜子，這個瓜子就是誘發小楊腦血管堵塞元兇，因為瓜子中含有較多的脂肪，經常吃會導致體內脂肪含量超標，導致血脂跟著升高。
除了瓜子，3種素食堪比肥肉，會使血脂失控第一種、茄子
茄子中的孔洞很多，非常容易吸附油脂，這也是為什麼茄子那麼吸油。茄子中吸附了過多油脂，如果經常吃會導致體內脂肪含量超標，血脂水平也會受到影響，血管很容易出現堵塞。
第二種、花生米
花生米也是很多人喜歡用來下酒菜吃的，但是花生米中脂肪含量比瓜子還高，而且花生米多半採用油炸的做法，這讓花生米的油脂被激發出來。如果經常吃炒花生米，身體就會堆積大量脂肪，誘發血脂升高。
第三種、白米粥
白米粥是很多人早上會吃的，很多人認為清淡的白米粥很適合高血脂的人吃，其實相反，高血脂的人千萬要少吃白米粥。因為白米粥的主要成分是碳水化合物，經常吃會導致攝入高碳水，會轉化為糖分，看起來清淡，其實同樣會造成血脂升高。
良好的生活習慣，對血管大有裨益1、要積極參與運動
現在生活節奏變快，很多人上班非常忙，所以下了班也很少運動，身體壓力和精神壓力都很大，很多人也會慢慢變得憔悴不堪，這樣對血管的健康很不利。平時缺乏運動的，脂肪會在體內堆積，會影響身體新陳代謝，影響脂肪消耗，導致脂肪堆積，誘發血脂變得越來越高。因此平時應該多注意鍛鍊身體，可以適當進行一些簡單的運動，有助於保持健康。
2、做到合理飲食
高血脂的發生跟飲食有很大關係，因為養成良好的飲食習慣是很有必要的，血脂高的人應該少吃高脂肪、高糖、高鹽食物，以免導致身體新陳代謝變慢，導致脂肪不能被及時消耗代謝。平時多吃綠色蔬菜，例如西蘭花、苦瓜和黃瓜等，有助於排出腸道有害物質，減少脂肪堆積。