冠心病、脂肪肝、腦梗死.....這些疾病嚴重威脅著大家的健康，而高血脂是增加它們發病風險的共同因素。

全身血管都遭殃

血脂高不僅影響心腦功能，還會傷及下肢血管，有些腿疼就是膽固醇偏高引起的。

膽固醇包括低密度脂蛋白膽固醇(俗稱“壞”膽固醇)和高密度脂蛋白膽固醇(俗稱“好”膽固醇)。“壞”膽固醇會在血管裡形成動脈粥樣硬化斑塊。

血管中的斑塊不斷增大，使動脈逐漸狹窄甚至阻塞，引起心絞痛、心肌缺血、腦梗死。更可怕的是，這些斑塊像“不定時炸彈”，會在沒有先兆時破裂，迅速堵塞血管，引發急性心肌梗死甚至猝死。

血脂升高，還可能引起脂肪肝這個“富貴病”。

有些中老年人喜歡臨睡前加餐，睡眠過多，活動過少，這些因素都可引發體內代謝紊亂，尤其易使脂肪代謝紊亂，使脂肪沉積於肝臟。血液中膽固醇偏高同樣會傷害雙腿，導致下肢動脈硬化閉塞症。“走 一會兒路小腿就疼，只好停下來。歇一會再走，又開始疼。”這是下肢動脈缺血性疾病的典型症狀。疼痛讓很多病人不敢動，但越不動，腿部血液迴圈越差，病情會越嚴重。

瘦人也會血脂高

很多人認為，高血脂是胖人的專利，實際上，如果瘦人不愛運動，血脂也會出問題。

血脂是血液中脂肪類物質的統稱，包括膽固醇、甘油三酯、磷脂和非遊離脂肪酸等，通常以“脂蛋白”的形式存在。膽固醇的來源中2/3是人體自身合成的，1/3是從飲食中吃進來的:而甘油三酯恰恰相反，2/3是通過飲食獲得，1/3由人體合成。

很多人認為飲食過於油膩是引起高血脂的原因，實際上，它的形成還與合成膽固醇的限速酶水平增加，及生成和啟用脂蛋白脂肪酶降低甘油三酯的能力下降有關。

高脂血症分原發性和繼發性兩種。前者與遺傳、環境因素及生活習慣有著密切關係:而後者則由糖尿病、肥胖、胰腺炎等疾病引起。因此，有高血脂家族史、體型肥胖、喜歡高糖飲食，絕經後婦女，長期吸菸、酗酒，習慣於久坐、生活無規律的人均為易患高血脂人群。

長得瘦的人並不能對高脂血症免疫。由於血脂紊亂可以在相當長時間內無症狀，瘦人若誤認為自己與高血脂無緣，在飲食上毫無節制，一旦出現症狀就會比其他人更嚴重。研究發現，不愛運動的瘦人和胖人的血脂一樣糟糕。因此，體型偏瘦者一樣要注意預防高血脂。

不論男女，睡前1個好習慣，人長壽，血液乾淨如水，血管通透不堵

這1個好習慣就是補充黃花草油酸，黃花草油酸的主要活性成分γ-亞麻酸和亞油酸，為人體營養必須脂肪酸。可糾正脂質代謝紊亂，清理血管垃圾，血管通透不堵，有明顯的抗血栓及動脈粥樣硬化斑塊形成作用，並可顯著降低血清甘油三酯、血清膽固醇及β脂蛋白，同時可以結合植物甾醇加強降脂效果，起到雙重降脂的作用。

營養小幫手：適合於高脂血症患者的烹飪法。

適於高脂血症患者的食物烹任方法有:燉、煨、蒸、煮、熬、涼拌。

高脂血症患者不宜採用的烹飪方法有:燜、炒、炸、燒烤。