生活中你可能會見到不少人，不吃晚餐，有的是為了減肥，有的卻是為了養生，而且都頗具說辭，減肥的人說晚餐最不重要，可有可無，一日三餐中少吃它，利於減肥不傷身。而養生的人說，晚餐是導致糖尿病，高血脂，肥胖等多種疾病久治不愈的原因之一，所以不吃晚飯，餓才能治百病，人才會長壽。那麼不吃晚飯真的好嗎，更容易長壽嗎？
我們先來看看不吃晚飯是否真的可以減肥？不吃晚飯會減少能量的攝入，消耗大於攝入肯定可以達到減輕體重的目的，但是這得長期堅持，可不是一天二天的事，只要你重新開始吃晚飯，自然會反彈，所以這種減肥方法並不靠譜。相反長期不吃晚餐還會讓你患上胃病，缺乏營養，導致免疫力下降。還有的人因為晚上不吃，所以會有意在中午多吃一點，這樣就會出現越不吃反而越胖的情況。
那麼不吃晚餐，能不能長壽呢？因為現在很多人工作忙碌，早餐，午餐都是隨便湊合，可能只有晚上這一餐才能和家人，朋友好好吃上一頓，所以晚上吃得就比較豐盛，而且晚上的活動量會比白天少，這樣就容易導致脂肪攝入過多，從而長胖，而肥胖又會讓脂質代謝發生紊亂，患上脂肪肝，消化道等疾病。
有很多慢性疾病就是因為晚上吃得多，吃得過於油膩，吃太晚造成的。所以晚上少吃點，有些白天已經吃得很多了，晚上不吃，這樣確實有利健康。所以最後就被誤解為不吃晚餐有好處，可以長壽了。
其實這種說法完全沒有科學根據，相反得到證實的是不吃晚餐反而會加大患上各大疾病的風險。首先就是會導致胃酸分泌過多，損傷胃黏膜，造成胃炎，甚至患上胃癌。
據權威醫學期刊《柳葉刀》研究結果發現，低碳水化合物的飲食還會將預期壽命縮短4年。
如果是營養不足的人不吃晚餐還會給身體帶來巨大的傷害，導致身體機能衰退。所以千萬不要相信不吃晚餐就可以長壽一說，只有進食量滿足身體需要，吃的正確，吃的適當，這樣才有益於健康長壽。
晚餐想要吃得健康，那麼就要注意以下幾點：1、晚餐不宜吃得過晚，最好是在7點前吃。因為胃的排空時間約4個小時，如果吃太晚，胃裡的食物還沒有來得及完全消化，就會影響睡眠。
2、晚餐不宜吃得過飽，一般只需要吃上七八分飽就可以了，而老人晚餐選擇6分飽就行。想要減肥的朋友，晚餐可以只吃5分飽。
3、晚餐宜清淡，烹飪方式最好是以蒸，煮，涼拌為主，避免食用過於油膩的食物。
4、晚餐要注意營養搭配，主食也是需要吃的，葷素都需要兼顧，可以選擇飽腹感強，熱量比較低的食物，魚肉，粗糧配上時蔬都是不錯的搭配。
總之，想要健康長壽，離不開科學合理的飲食方式，不要偏聽偏信沒有科學依據的偽養生，只有這樣才會延年益壽。