相信大部分糖尿病友都知道水果的含糖量不低,所以有些糖友甚至一點水果也不敢吃,生怕吃了會升高血糖。
所以,只要血糖還算平穩,合理地適當食用水果是很有必要的,不僅可以保證自己的營養,也不會引起血糖飆升。
水果中的糖分為三種水果中的糖主要有蔗糖、葡萄糖、果糖,這三種糖腫,果糖的甜度是最高的,其次是蔗糖與葡萄糖。雖然果糖看上去是最甜的,但它屬於一種單糖,升血糖較慢,相對來說,還是不會對血糖造成大影響的一種糖類。
那麼,糖尿病友可以大量攝入果糖嗎?當然不行!即便是正常人,長期大量攝入果糖,比如用水果代替主食,都可能會引起低血糖,而對於糖尿病人來說,還可能會升高血脂,增加尿酸、加重糖尿病腎病。
糖尿病友如何吃水果?在血糖平穩的前提下,每天可選擇低糖型和中等含糖的水果200g,如西瓜,橙子,柚子,李子,杏,獼猴桃,菠蘿,草莓,櫻桃,橘子,梨,石榴,蘋果等。含糖量高的水果一般是建議儘量少吃的,像香蕉,荔枝,紅棗等,特別是蜜棗,柿餅,桂圓乾,葡萄乾等乾果類,儘量不要吃。
進食水果的時間一定要安排在兩餐之間,同時可能需要減少下一餐的主食量。如果擔心維生素攝入不足,可以多進食綠葉菜,這個不受限制。
如果糖尿病友的血糖還是比較高,擔心吃水果會影響血糖,那麼,建議調整一下正餐的主食量,用一部分水果來代替,採用食品交換法,比如1個半斤蘋果大概可以代替2兩熟米飯。
推薦幾種適合糖友冬季食用的水果
1、石榴
石榴的味道偏甘、酸、澀,有生津止渴,殺蟲的功效,特別適合是煩渴、多飲、口乾明顯的糖尿病患者。
2、梨子
梨有清熱、生津、潤肺的功效。梨的含糖量相對較低,相對適合糖尿病友。
3、柚子
用柚子榨出來的果汁,含有胰島素樣的成分,既能夠降低血糖,又能夠保護心臟,比較適合糖尿病友。
另外,平時洗乾淨能夠生吃的蔬菜類的瓜果,也是糖尿病友可以當水果來吃的,例如黃瓜、番茄、蘿蔔等,這樣的蔬菜型的水果含糖量非常低,而且維生素、纖維素跟其他的水果的含量一樣,可以說是非常適合糖尿病友的。