坊間一直流傳著一句俗話“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，不過據大家對蘿蔔和生薑的了解來看，蘿蔔味淡清涼，應該屬於是清熱解毒涼血一類的食物，為何非要放在本來就嚴寒的冬天吃？這生薑吃了就生熱發汗，味道辛重辣口，夏季本來就熱，怎麼還說夏天吃了更好？是不是兩個東西搞反了啊？並沒有弄反，所以我們就來研究一下其中的原因何在。

這主要是傳統醫學概念，不過如果仔細品味這其中道理，其實也頗有深意。

先說說夏天為什麼要吃生薑？夏季炎熱，生薑味辛，能夠發汗解表，汗水出來之後，其實我們反而會覺得更涼快一些，但這發汗的方式自然，不像我們吹風扇、吹空調、吃冷飲那樣通過硬生生的降溫來達到涼爽的效果，對人體沒有副作用，但相比之下，吹風扇、吹空調這樣的做法，反而會持續不斷地在體表堆積“寒氣”，若一直延續到秋冬，天氣一涼這些寒氣立刻乘虛而入，讓我們生病感冒，久咳不止。

所以這時候生薑又派上用場了，它辛、溫的特效能夠暖脾暖胃，驅寒除溼，通過發汗解表和暖身，體表的寒氣被除去，秋冬季節我們就沒那麼容易受涼。夏季常吃冷飲也容易涼了脾胃，生薑也正好能夠中和調節，讓我們身體保持平穩，更有利健康。其實夏季出汗是自然科學的，打破這一自然平衡，汗水難出，反倒讓溼氣久存體內，容易生溼，吃點生薑發汗有利排溼，也對身體較好。

那麼冬季又為何吃蘿蔔？

蘿蔔的確是素清一身的食物，在我們的印象中它就是清淡刮油，減肥必備的食物。冬季我們因為怕冷，身體發熱能量消耗增加容易飢餓，人們也更願意多吃一些“貼膘”的食物來暖身，比如熱粥、羊肉湯、火鍋、麻辣燙等等，這些食物油脂多，熱量高，時常食用易生胃熱，讓腸胃不消化，感覺油膩胃口難開，這時候蘿蔔可就大顯身手了，蘿蔔清涼消積食胃熱，化解油膩，在冬季可是腸胃的守護神啊，時不時冬季吃點蘿蔔其實能讓腸胃保持更好的狀態，身體也會更舒適。冬季怕冷，門窗經常緊閉，屋內空氣不流動，灼氣易生，吃蘿蔔有助通氣順暢，幫助排出濁氣，對身體也是有益的。

所以其實我們應該“反其道而為之”，因為夏季怕熱，我們通過各種讓身體“受涼”的方式來達到降溫的目的，反倒害了身體，而冬季怕冷，我們又通過各種讓身體“堆熱”的方式來保暖，也對身體不利，蘿蔔和生薑剛好有助調節這些不利狀況，讓我們的身體寒熱穩定，這才能達到平衡狀態，不易生病。當然，這也是傳統醫學所提供的理論，營養界中並不存在這樣的說法，而應當遵循的是食物多樣化搭配，但從中還是應當注意，夏季空調不要開太低，汗出多的時候毛孔張開，反倒更容易受涼；冬季不要總悶在屋裡，多外出鍛鍊來保持溫暖，不要過多吃油膩食物，蔬菜、肉類、粗穀物搭配著來吃。