“胃者，水穀之海，六府之大源也。”

我們知道，五臟六腑與飲食關係最密切的就是嬌貴的胃部，胃是人體氣血生化之源，在消化中有接受和容納食物的作用。食物經食道進入胃部，進行初步消化，形成“食糜”，隨後進入腸道內。自古以來便有“病從口入”的說法。吃涼了、吃熱了、吃多了、吃少了、吃髒東西了都會引起胃部不適。進入冬季之後，朔風勁吹，氣已寒矣，在這個季節裡胃病的發病會比較頻繁，那麼對於本身患有胃病的人來說，冬季養胃就是一件比較重要的事情了，養胃首先，我們必須知道胃害怕什麼，以便儘可能地避免它。

為何冬季胃病常發？

冷空氣作怪

首先胃黏膜自身有修復潰瘍的天然防禦屏障，而這需要血液來運輸營養。冬季吸入的冷空氣會收縮胃黏膜血管，不利於血液的流通和氧氣的供應，容易引起胃潰瘍。

作息不規律

冬季很多人都會有賴床的習慣，平日裡動不動就往被子裡窩著睡覺，這些不規律的作息也是胃部發病的“元凶”。常躺著睡覺導致身體機能不能正常有序運轉，胃部健康肯定也有受到影響，從而更易引發胃病。

食物刺激

天氣寒冷，人們習慣食用熱、辣食物暖身。但胃黏膜很脆弱，食物帶來的刺激會破壞胃黏膜功能，加重其充血、水腫。同時缺乏運動，不利於臟器功能運動，引起腸胃負擔過重。

遠離“3物”

雞精

很多人做菜喜歡放點雞精，能加強菜的鮮美，特別是蔬菜類。雞精主要是通過從全雞身上提煉而成，也可以說是肉汁的一種。本身就有胃病，如果過多攝入雞精會使得脆弱的胃部不勝負荷，給胃部帶來損傷。其實，對於常人來講，雞精也不宜長期使用，特別是肥胖的朋友，長時間食用加了雞精的菜餚，容易引起肥胖，還會加重過敏性鼻炎等。

炸雞

像炸雞類的油炸食品，香脆可口，被很多人喜愛，但在受人們歡迎的同事，也是一種致病原，炸雞含有大量的油脂和高脂肪，在高溫炸制的過程中會產生出“丙烯酸”這一難以校花的物質，會加重胃部消化食物的負擔，而且長期食用油炸食品，會引發噁心嘔吐、胃脹腹瀉等胃部的消化不良症狀，嚴重的會引發胃炎。

蝦油

滋味鮮美的蝦油，是生產蝦製品時浸出的滷汁經過發酵而成的。日常生活中，很多人拌麵、傲冷盤等都習慣用它調味。但是很少有人知道，蝦油會刺激胃酸分泌，引發胃炎、胃潢瘍。蝦油是高鹽品，大量食用會破壞人體胃黏膜，減少胃酸分泌，提高胃癌的患病率。

常喝“1水”

溫開水加點繡球菌菇粉

胃最怕受到冷的刺激，而溫開水能養胃，讓胃覺得舒服。水中加些繡球菌菇粉，每天喝給胃補充水分，可以讓胃處於一個健康的狀態，對胃有很好的養護之用，增強胃動力，緩解腸胃不適。

除此外，養胃還要做到2點

1、遠離辣和鹹

餐桌上那些色香味俱全的菜餚，多數離不開辣椒和鹽。“逢辣必鹹”成了很多人做菜的訣竅，但鹽和辣椒吃得太多，容易導致高血壓，增加腎臟負擔，更會傷腸胃！

2、保持好的心情

好心情對於養胃來說很重要。中醫認為，壞心情最終會影響到胃的健康，想要養胃，就一定保持好快樂的心情。

3、外出做好保暖

俗話說，十個胃病九個寒。冬季氣溫降低，人體受涼後血液中組胺酸增多，胃酸分泌加強，造成腸胃發生痙攣性收縮，慢性胃病因此復發。所以，冬季養胃首要的一條就是“保暖”。患有慢性胃病的人，要特別注意胃部保暖，及時新增衣服，夜晚睡覺應蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。