糖尿病作為一種患者數目特別巨大的慢性病，已經嚴重的影響人們的身體健康，成為心腦血管病的獨立危險因素，嚴重威脅著人們的生命安全。飲食是糖尿病發病的直接原因，很多糖尿病患者都是因為飲食不科學才導致的；在糖尿病治療的五駕馬車裡面，飲食治療是糖尿病治療的基本手段，同時也是其他治療手段的基礎，如果飲食控制不佳，其他治療手段都是徒勞的。

所以，要想血糖控制的好，飲食必須要得當。下面談一談糖尿病患者飲食的原則：

1、少食多餐，定時定量

少食多餐能防止血糖忽高忽低，保持平穩，同時能減輕胰腺的負擔，避免病情進一步發展，糖尿病患者可以根據自身情況將一日三餐調整為4-5次進食。確定好降糖藥物的服用劑量和服用方法後，定時定量進食，能夠更好的發揮降糖藥物的作用，避免血糖波動，預防各類併發症的發生。

2、嚴格限制糖類的攝入

單糖類食物和澱粉類食物會使血糖在短時間內急劇上升，因為要儘量少食用。但是，穀類中的澱粉為多糖，不會使血糖急劇增加，並且飽腹感強，可以作為熱量的主要來源；要嚴格限制含單糖和雙糖的食物，如含葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖的食物及蜂蜜等，防止血糖劇烈的波動。

3、增加粗纖維攝入量

食物中的膳食纖維有能輔助降低血糖和改善患者糖耐量，助於預防糖尿病，輔助控制血糖；同時，還能促進胃腸蠕動，保持大便通暢；膳食纖維讓人體產生飽脹感，可以減少食物的總攝入量，有利於控制總熱量，保持健康的體型。建議每天攝入20g以上。可以多食用蔬菜、水果、粗糧富含膳食纖維的食物。

4、控制脂肪攝入量

體重超標是糖尿病發病的明確的危險因素，也是血糖能否平穩控制的關鍵因素，低脂飲食幫助人們控制體重，從而減少糖尿病的危險因素。過多攝入脂肪還會增加胰島素抵抗，降低胰島素敏感性，使血糖升高。如果您已經是糖尿病患者，減少脂肪的攝入有助於疾病的控制和避免其他相關康問題的發生。因此，限制脂肪攝入，保持健康體型，對糖尿病患者尤為重要。

5、適當的蛋白質攝入量

糖尿病患者的蛋白質攝入量可與常人持平，不用刻意去限制；同時，糖尿病患者糖異生作用增強，蛋白質消耗增加，應適當增加蛋白質供給。可按成人每天1.0-1.2克/千克體重的標準進行攝取，適當提高優質蛋白的攝入量，更有利於機體的吸收和利用。

6、注意補充維生素、微量元素

糖尿病患者代謝紊亂，加之尿量較多，容易造成維生素和微量元素丟失，從而使體記憶體量相對不足，在飲食中應注意適當補充，可以多食用新鮮的蔬菜水果、豆類製品、瘦肉等來補充。

7、控制總熱量

糖尿病患者飲食不可過度，否則造成體內三大物質代謝紊亂，使血糖的控制難上加難，不僅如此，還會導致高脂血症等其他代謝問題，所以，必須控制每日總熱量的攝入。基本的標準是熱能攝入量以達到或維持理想體重為宜，具體的做法就是不可暴飲暴食，飲食宜清淡，不大魚大肉，每頓飯吃8分飽為宜。

只有做到合理控制飲食，才能配合其他治療手段，將血糖控制在合理範圍，避免併發症的出現，已經出現併發症的，起到延緩進展，減輕病情的作用。