檸檬，是一種神奇的藥果，富含維生素、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，深受人們喜愛，對人體十分有益。

晾乾檸檬片

【檸檬的傳說】

15世紀時，歐洲的冒險家們為了追求香料和黃金，紛紛乘帆船橫渡海洋去爭奪殖民地。可是，在航行途中，海員們常常被一種瘟神似的壞血病侵襲，喪失了成千上萬條生命。

一直到18世紀，一名年輕的船醫——詹姆斯林德，做了世界上第一個對照試驗，在治療英國“船海五”號船上水手的壞血病時，採用不同的方法進行治療。結果出乎意料之外的是，服藥的病員竟毫無起色，相反，食用檸檬一組病員卻像服了“仙丹”一樣，病魔頓除，很快恢復了健康。之後，英國海軍便規定水兵入海期間，每人每天要飲用定量的檸檬葉子水。只過了兩年，英國海軍中的壞血病就絕跡了。由此可見，富含維生素C的檸檬簡直是“壞死病”的剋星。

摘下的檸檬

【連南無核檸檬】

如今，隨著科技的進步，檸檬不再是船員的專屬，而是我們日常生活中能經常見到的。不過，雖然不少地方都有種植檸檬，但因為氣候、養殖條件等因素的差異，養出的檸檬品質還是有很大差異。

連南無核檸檬

在連南鬱鬱蔥蔥的“百里瑤山”裡，有一種神奇的無核檸檬。上世紀80年代，在廣東省農科院果樹研究所專家指導下，連南瑤族自治縣政府開始從外地引進檸檬新品種，與本地檸檬進行嫁接、繁育，經過種苗篩選提純，培育出了果香濃郁、無核、酸味高的連南無核檸檬。與一般檸檬品種相比，連南無核檸檬香氣較濃，果皮新鮮光潔，果實呈長橢圓形，乳突較小，酸度、總黃酮含量、蛋白質含量都高一些。

切開的檸檬

【中國無核檸檬之鄉】

無核檸檬是一種嬌氣的水果，對氣溫、雨水、陽光等條件都有嚴格的要求，而森林覆蓋率達83%，山清水秀、氣候溼潤的連南，正好滿足了它挑剔的個性，因此，這裡也就成為最適宜無核檸檬生長的區域之一。

連南瑤族自治縣是“中國無核檸檬之鄉”,連南無核檸檬先後獲得“無公害農產品產地認證”“無公害農產品”“綠色產品”等稱號。

成熟的檸檬