從古至今，臘八這一天都有吃臘八粥的習俗，臘八粥不僅是時令美食，更是養生的佳品，尤其在這個寒冷的季節吃臘八粥可以養胃養生。對於飲食比較講究的心血管疾病患者來說，下面這款臘八粥最適合大家。
薏米紅棗百合臘八粥
薏米本身是一種營養價值非常高的食物，含有人體所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分，薏米還含有可降低血糖的薏米多糖，它可以抑制身體中的肌糖原酵解、肝糖原分解以及糖異生，從而使糖尿病患者的血糖平衡，預防糖尿病的併發症發生。
花生中富含蛋白、脂肪、糖類、維生素等營養物質，含有8種人體所需的氨基酸不飽和脂肪酸，花生中的亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。
紅棗的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，是滋補佳品，紅棗能促進白細胞的生成降低膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，棗中所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓有防治功效。
百合有潤燥清熱作用，可緩解肺燥或肺熱咳嗽，特別適合冬季感冒咳嗽多發季節食用。
食材準備
紅棗：50克，核桃仁：40克，花生：40克，小紅豆：40克，黑米：50克，白米：50克，薏米：50克，芸豆：40克，百合：40克，燕麥：40克，葡萄乾：20克（糖尿病患者酌情減量），桂圓乾：20克（糖尿病患者酌情減量）。
烹調步驟
1、把難煮的食材：芸豆、小紅豆、白米、黑米、薏米、花生、燕麥、百合放在盆中。
2、倒上溫水泡半個小時。
3、準備一個空心的管子，把紅棗的核去掉，放在盤中備用。
4、之前泡好難煮的食材洗淨之後放入砂鍋中。
5、砂鍋中倒入2000毫升左右的水。
6、蓋上蓋子，大火燒開。
7、燒開之後用勺子攪拌一下，然後轉小火，蓋上蓋子，再煮30分鐘。
8、30分鐘後，把剩下的材料洗淨之後放入鍋中，用勺子攪拌一下，防止糊底。
9、蓋上蓋子，再煮20分鐘。
10、20分鐘後粥已經煮得差不多了，倒入適量的冰糖（合併糖尿病患者可不放），攪拌均勻，然後再蓋上蓋子，煮5分鐘。
11、美味的臘八粥就做好了。
12、裝入碗中，就可以美美的食用了。
溫馨提示：對於冠心病合併糖尿病患者，在喝粥前後請及時監測血糖。