相信經常看養生類的優質節目的你，或許聽過一些專家教授講解過蒲公英的功效吧。蒲公英作為藥草中的“皇后”,它給人們的生活帶來了很大的好處，比如它能夠清熱解毒，這個功效老一輩的人最是清楚，因為他們經常下地幹農活，最容易被剌傷或是割傷，這時候路邊不起眼的蒲公英就可以發揮它巨大的作用了。要是遇到身體發炎或是紅腫的問題，用蒲公英來解決能得到很好的治療。再者，蒲公英還有很好的減肥功效、利尿效果，還可以抗菌抗腫瘤、改善消化、強身健體、治療慢性胃炎等。

現在大家都越來越注重養生了，包括很多年輕的職場人士。像養生茶、美容茶，大家應該也經常喝的吧，或許其中就有蒲公英。但蒲公英泡茶好處很多，但有兩類人需要謹慎，儘量少喝為妙，切不可多喝。

過敏者切記不可喝

大家在喝蒲公英茶之前要考慮到一個很重要的問題：自己對蒲公英是否過敏。如果自身碰觸到蒲公英後會感覺到渾身瘙癢的話，那就不要喝蒲公英茶了，還有以後也要多加註意一些組合包裝的花茶，仔細檢視詢問其中是否含有蒲公英。對蒲公英並不過敏的人群也不要喝太多的蒲公英茶，因為喝得多了容易造成腹瀉。

體寒者不可喝

蒲公英屬於一種寒性植物，它對於那些體質陰寒的人群來說反而是一種“毒”一般的存在。如果體寒者喝了的話很有可能加重病情，若是平時不加註意，長期喝此茶會導致身體素質愈來愈差。

接下來我為大家介紹蒲公英怎麼吃更美味且更有營養價值。

1、蘸醬

原料：蒲公英、雞蛋醬

做法：將蒲公英清洗乾淨後用淡鹽水泡1到2小時即可，然後洗乾淨後瀝下水，最後蘸著醬吃很是爽口。

2、涼拌（可作為夏季常備冷盤）

原料：蒲公英、鹽、味精、香油、醋、蒜泥

做法：將洗淨的蒲公英的莖和葉子焯水後，再用冷水衝一遍，然後加入味精、鹽、香油、醋、蒜泥攪拌均勻即可(喜歡吃辣的可以放入辣椒油)。

3、蒲公英餃子

原料：蒲公英葉、豬肉、蔥、鹽、醬油、調味品（十三香、胡椒粉）、植物油

做法：將蒲公英葉洗淨後放入煮開的水中焯一兩分鐘，再用涼水泡一下並切碎，然後將豬肉剁碎，將蔥花、蒲公英葉、十三香、鹽、醬油、植物油倒入豬肉中攪拌均勻，最後包餃餡煮熟就行了。

4、蒲公英蛋餅

原料：蒲公英（蒲公英的葉和莖）150克，麵粉40克，生雞蛋一個，鹽1/4小勺，胡椒粉1/2小勺，水20克

做法：先將蒲公英洗乾淨並切碎，再將蒲公英倒入碗中，再打入一個雞蛋，加入鹽攪拌均勻，再加入麵粉、胡椒粉、水攪拌均勻成糊狀即可。將平底鍋燒熱後，倒入適量食用油，晃動鍋使鍋面沾滿食用油，倒入蒲公英糊在鍋面上攤開，蓋上蓋子後小火煎2分鐘左右，翻面後再煎一分鐘左右，餅的兩面煎成焦黃色就可出鍋了。

另外蒲公英還有很大的藥用價值，大家可以經常觀看養生節目進行了解。希望大家特別是年輕群眾能夠經常利用網路資源去了解養生之道，這對你以後的生活會有很大的幫助。