隨著年齡的增長，人們機體內的代謝功能逐漸衰退，基礎代謝率降低，加上活動量減少，能量消耗也隨之減少，所以，中老年人應適當減少飯量，減少身體能量的來源，這樣還可以激發人體細胞活力，促使細胞更新，從而使機體的免疫力提高；否則，能量過剩，就轉變為脂肪儲存在體內，導致體重增加，使心臟負荷加重，心臟病、動脈硬化、糖尿病、腫瘤等也就有機可乘。所以，一定要注意飲食有節，不可過量。

飲食有節是生活起居有規律，飲食要定時、定量，不可過飢過飽。

首先，飲食要定時。飲食定時是維持身體健康的重要條件。按照定時間有規律地進食，能使人體建立起條件反射，可以保證消化、吸收功能有節律地進行活動。如果不分時間，隨意進食，就會使腸胃無法正常工作與休息，導致胃腸消化的正常規律被打亂，從而導致食慾減退影響健康。

一日三餐是我們傳統的進食習慣，腸胃也適應了這種工作節律，到吃飯時見就會自動進入工作狀態。一日三餐，按時進食，不隨便吃零食養成良好的飲食習慣，腸胃也就養成了良好的工作習慣，消化功能就會旺盛，有利於身體健康。

另外，也要按照工作學習的實際情況來安排進食時間，如果晚上要加夜班或者熬夜，就一定要及時補充食物，供給人體所需營養。

其次，飲食還要定量。飲食定量是指人們吃東西不要太多，也不要太少，而要恰到好處。

人體每天均需攝入一定量的食物，以維持生命活動的需要。如過攝入量不足，就無法供給人體足夠的營養，就會影響身體健康，甚至會滋生各種疾病；反之，如果飲食量超過一定的限度，超過了脾胃的正常工作量，就會加重胃腸負擔，不能及時消化，影響營養的吸收與支出，還會損傷脾胃功能，引起各種疾病。