天冷咳嗽要吃“糖”，別人丟掉的東西，秒變潤肺止咳小零食！

冬日的寒風能讓人時刻保持清醒的狀態，也會使那些抵抗力弱的人，吹出感冒、發燒等問題。而在那些體抗力弱的人群中，最多的就是老人和孩子這兩個群體了。

冬季只要稍微不注意，生病那是家常便飯的事情，每到這時候，家裡人就要各種忙打針弄藥的事。

對於這些小毛病，那些比較注意保養養生的人都異常堅信預防要大於治療。再加上自古以來也有著“是藥三分毒”的說法，如果能靠食補和運動來預防疾病，那就比得病後再打針吃藥要好太多了。

冬季有很多食材可以用來預防感冒，小編就推薦其中一種，那就是柚子皮。一說道這東西，不少人就知道小編要為大家推薦什麼，沒錯，就是號稱“天然止咳劑”的柚子皮糖。

柚子是我們生活中非常常見而且受歡迎的一種水果，吃起來酸酸甜甜的。不少家庭在吃柚子後都是直接將柚子皮扔掉的，但還是有不少動手能力強的家庭，會將柚子皮留下來，做成柚子皮糖，秒變潤肺止痰的小零食。

接下來大家就一起看看這道小零食該怎麼做吧！

製作步驟：

1、先用清水將柚子表面沖洗乾淨，然後擦乾備用；

2、在柚子皮表面撒上一些食鹽，用水搓洗，去除掉果皮表面的果蠟和農藥，然後清洗乾淨備用；

3、在柚子中間劃開一圈，將勺子伸進去，轉動一圈，分離皮肉，然後取出果肉；

4、將柚子皮切成小塊，去掉內部白色的部分，僅留下最外層金黃色的柚子皮；

5、將柚子皮切成半釐米左右的絲備用；

6、將切好的柚子皮放入淡鹽水中浸泡2小時，然後撈出清洗乾淨，瀝乾備用；

7、起鍋，燒上適量清水，水開後放入冰糖和柚子皮，邊煮邊熬，熬至冰糖完全融化；

8、轉中小火，蓋上蓋子燜煮20分鐘左右；

9、待水分熬得差不多後，即可出鍋晾涼，撒上些許白糖即可食用。

小貼士：

1、柚子皮白色的部分有苦味，雖然不能完全去除乾淨，也要儘量多去除一些；

2、熬煮柚子皮和冰糖的時候，如果不攪拌，很容易糊鍋；

3、將切好的柚子皮用淡鹽水浸泡，也是為了去除其中的苦味；

4、柚子皮不適合與胡蘿蔔、黃瓜等食物一起食用；