生活中很多人都有失眠的困擾，因此，人們在應對失眠的方法思考上也是極盡所能。有的人說吃香蕉可以助眠，因為香蕉含有一種氨基酸，叫色氨酸，它有助眠的作用。

可是，事實真的如此嗎？

科學研究發現，我們人體攝取的色氨酸是必須從食物中獲得的，它能幫助合成血清素，血清素又能合成褪黑激素，而褪黑激素則有促眠的功效，因此理論上吃進含有色胺酸的食物，是可以幫助睡眠的。

問題是我們知道，每根香蕉的色胺酸含量並不高，因此想要顯效得吃進非常大量的香蕉，估計可能得吃上一串才有作用。另外，血清素在神經系統中有促眠或增加醒覺的作用，因此吃進富含色胺酸的食物，合成血清素之後，究竟會不會更好睡，真的不好說。

不過，有的人覺得吃香蕉後的確能幫助睡眠，其原因可能和這兩點有關：一是，睡前吃進少量的食物，能刺激胃壁旁邊的迷走神經，迷走神經會將神經訊號上傳至大腦，促進內啡肽的分泌，達到放鬆肌肉、安定心神的效果；二是可能是心理安慰起的作用，有人說有用，多少會起一定的心理暗示作用，自己吃了也多少會有作用。