早在2005年，克邁拉了就提出了“昆蟲奶”的生產計劃，我們把工程蠅卵或黑水虻卵打漿可以生產出高營養的昆蟲奶。如今，一款來自南非的雪糕，重新整理了你的世界觀，別輕視這根來自南非的雪糕。它可能含有3倍於普通雪糕的營養。奧秘就在於，這根雪糕使用的不是牛奶，而是一種“昆蟲奶”。

生產這種雪糕的是一家南非公司，他們不肯透露昆蟲的種類，但這產品與兩年前名噪一時的“蟑螂奶”在很多方面如出一轍。 蟑螂奶，聽起來很驚悚。普通的居家“小強”可沒有奶牛般的本事。“蟑螂奶”來自目前已知的世界上唯一一種胎生蟑螂“太平洋折翅蠊”。雌性懷孕時，會分泌高營養液體給體內的小蟑螂胎兒。小蟑螂吸收後，會在膽囊裡將液體轉化成結晶體。這就是所謂的“蟑螂奶”。

2016年，這項研究成果誕生於印度幹細胞生物學和再生醫學研究所。一批來自美國、加拿大、日本和印度的科學家為此耗費了10年。主要研究者班納吉表示：“這些結晶就像完整的食物——它們含有蛋白質、脂肪和糖。如果你仔細看它的蛋白質序列，它們有全部必要的氨基酸。”在同等分量下，蟑螂奶提供的能量是普通牛奶的3倍，堪稱奶製品界的壓縮餅乾。患有乳糖不耐症的人也能安心食用。

兩年前，蟑螂奶還沒有從實驗室爬到人們嘴邊。如今，它的“兄弟製品”昆蟲奶已經與可可、花生醬和印度奶茶拿鐵勾兌，化作3種雪糕。那家南非公司還宣稱，它富含鈣鐵鋅和氨基酸，“是一種可持續、環保、營養價值豐富，無乳糖、美味、無愧於未來的奶製品替代物”。

超級食物的“始祖”是香蕉。上世紀初，一家公司為推銷香蕉，在廣告裡邀請醫學專家大肆宣傳它的功效。這波廣告很快見效，人們把香蕉稱作“被大自然密封在無菌包裝中”的美妙存在，還有人把香蕉當作治療腸病的藥方。上世紀末，大眾傳媒的發展助長了超級食物的營銷風潮。一時間枸杞、沙棘、山竹、藜麥、羽衣甘藍，甚至胡椒、德國酸菜等“超級食物”你方唱罷我登場，爭搶著擠上人們的餐桌。如果可以活在廣告裡，乾掉這杯藍莓汁，50歲的肌膚會在幾天內恢復到少女般水嫩有彈性。

據國外媒體報道，2007-2014年間，超級食物在全球支撐了上百億美元的產業，每年有上萬種新產品進入市場，這股風潮直到2011年之後才開始慢慢降溫。BBC報道稱，早在2007年，歐盟就已經禁止使用超級食物這種描述，“除非附上精確的醫學證明並有可靠的科學研究支援”。超級食物不是醫學名詞，而是一種營銷手段。 降溫不代表消失，超級食物非常頑強。蟑螂奶就是現成的例子。研究者沒有證據證明人類食用蟑螂奶是安全的。但是大膽的南非公司依然想盡辦法開發了昆蟲奶，推向市場。

由於名字難聽和現實中的生產困難，蟑螂奶目前還沒有跟蟑螂一樣獲得全球化的機會。南非公司稱，放在雪糕裡的“超級奶”會來自可持續養殖的昆蟲。這家公司雖保持神秘主義，但是印度的研究團隊兩年前就把蟑螂奶如何取得說得清清楚楚。研究者利昂納德·查瓦斯曾表示，等到太平洋折翅蠊懷孕並在體內產生營養液後，科學家就介入其中，殺死蟑螂，取出營養液結晶體。每生產100克“蟑螂奶”，就需要殺死1000只蟑螂。 蟑螂為此而死，顯得有些冤枉，因為這樣驚人的發明並不是必需品。西班牙阿莉西亞基金會的營養學專家埃萊娜·羅拉曾對媒體明確表示：“包含巧克力的全面膳食結構也可以是非常健康的，包含西蘭花的失衡膳食結構也會是不健康的。組成膳食結構的各種食物沒有好壞之分。對身體健康產生不利影響的原因在於食物攝入量的不科學。”

現代人不是被超級食物割掉的第一茬“韭菜”。古代帝王的長生不老丹簡直是超級食物的古老隱喻，因為它們都是人類想長壽、想變好的慾望化身。為了這種慾望，人們願意做出各種各樣大膽的、甚至有點搞笑的嘗試。

羅拉舉了一個例子。對歐洲人來說，具有悠久歷史、來自異域的枸杞也是一種超級食物。“有些人相信，吃了幾顆枸杞後再吸菸，就不會對身體造成傷害，枸杞可以使他們免於罹患癌症。”