在日常生活中，桃膠又叫桃油、桃脂，是桃樹樹皮中分泌出的一種樹脂膠，這是一種不錯的保健養生原料，又是一種冶療各種病症的中草藥材，是人們日常生活較為普遍的食材，許多人會拿它來熬粥、煮湯喝，對人體有許多保健養生作用。一般狀況下，桃膠泡10-20個鐘頭上下。桃膠既可以用冷水泡也可用熱水泡，熱水泡時間更短，可是高溫將會會毀壞其包含的天然維生素、氨基酸等等營養元素，對口味也會導致一定的影響。假如時間較為充足的話，能夠用涼水浸泡桃膠。具體的可以參考下表。

同時，桃膠泡發的標準是手捏無硬核，如果嫌棄時間久，泡發到中途可以用剪刀剪成幾部分，可以加快泡發的時間。

最後再囉嗦一遍，桃膠一定要泡開再燉哦，不然直接燉煮就行了，還泡發乾嘛。