近日，江蘇淮安，26歲的小夥子，健身攝入過量蛋白質，突然感到腰部痠痛渾身乏力，經診斷竟是腎炎。

眾所周知，蛋白質是由氨基酸組成，是機體細胞、組織和器官的重要組成結構，是功能因子和調控因子的重要組成成分，是一切生命的物質基礎。在日常生活中，我們必須要攝入一定量的蛋白質，那麼蛋白質是不是吃得越多就對身體越好呢?

蛋白質攝入過多的危害？

蛋白質，尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體同樣有害。正常情況下，人體不貯存蛋白質，所以必須將過多的蛋白質脫氨分解，氮則由尿排出體外，腎臟要排洩進食的蛋白質，當分解蛋白質時會產生大量的氮素這樣會增加腎臟的負擔。若腎功能已經受損，則危害更大。過多的動物性蛋白攝入，也造成含硫氨基酸攝入過多，這樣可加速骨骼中鈣的丟失，易產生骨質疏鬆。蛋白質攝入過量也會誘發肝性腦病

每天攝入多少蛋白質最合適？

根據《中國居民膳食指南（2016）》的膳食寶塔來搭配飲食，就可以滿足我們每天所需的蛋白質，即： 每人每天應攝入富含優質蛋白的畜禽肉類40~75克、水產品40~75克、蛋類40~50克，大豆和堅果類25~35克，奶及奶製品300克。