大寒是養生最好的時節，養生離不開食療！食療是中醫特有的養生智慧，主要是根據食物的性味、營養、功效和宜忌，發揮食物特有的優勢，來達到預防或治療疾病的目的。

以下要來介紹老中醫們，喜歡吃什麼食物來保養身體，而這些食物又有什麼好處。

1. 黑芝麻：有養血功效，可健腦烏髮

黑芝麻有補肝腎、潤五臟、益精血、滋陰潤腸等作用。所以喜歡運動的人，每天早上都會吃一碗黑芝麻麥片，保養身體。

2. 蓮藕：生食可清熱、散瘀；熟食可健脾胃

蓮藕在中醫裡被稱為「靈根」，因為生、熟的蓮藕各有不同的效果。生食可清熱涼血；熟食有助健脾胃。注重養生的國寶級中醫師，都喜歡在微涼的大寒節氣，吃碗潤肺安神的蓮藕排骨湯。

3. 白木耳（銀耳）：可安定心神、潤肺生津，緩解燥咳

白木耳有潤肺生津，緩解燥咳功效，所以有「平民燕窩」之稱。大多數國寶級中醫師，也經常喝白木耳蓮子湯來保養身體。

4. 白蘿蔔：生食可止渴、清熱；熟食可利尿消腫

白蘿蔔有「小人參」的美稱。生食可以止渴、清熱，幫助消化;熟食可以利尿消水腫，幫助排便。

5. 甘蔗：甘蔗汁可清熱助消化，能緩解腸胃飽脹不適

甘蔗具有解熱、利尿和滋養功效，生飲甘蔗汁可以清熱助消化;烤過的甘蔗打成汁，則有補脾益氣、滋養的功效，還可以治療咳嗽。

6. 空心菜：有清熱解毒、潤腸通便功效

從中醫的角度來看，空心菜有清熱解毒、潤腸通便的效果。從西醫的營養學角度來看，空心菜含有大量的纖維質，可以降低膽固醇，並可健胃整腸。