做為一個女人,我覺得我們女人有的時候真的麻煩,每個月經期前後都有那麼幾天不舒服,不是四肢乏力就是頭暈力疲,確實讓人頭疼的很。而且我們女人還要照顧一家的人,家庭事業兩頭擔,有時候是真的心累,家裡的男人雖然嘴上關心你,但卻是個粗心鬼,根本不懂得怎麼照顧人,所以我們女人還得對自己好一點,要懂得照顧自己。女人每次經期過後,就要懂得多吃一些諸如枸杞,紅棗,酒釀等能夠起到補血養氣的食物,能讓我們的身體恢復得更快,而且經期過後營養的及時補充更能夠讓我們的身體避免因為長期經期失血而造成氣血兩虧的毛病。所以同樣做為一個女人,今天我就跟大家分享一道我常做的湯,它被稱為“天然養血湯”,女人經期過後常喝它,益氣養血臉紅潤。
今天我想跟大家分享的這道湯可是我們老祖宗留下的好東西,女人常喝它,不僅能補血益氣,還能驅除寒性,手腳不冰涼。它就是我家鄉這邊的一道特色酒釀丸子了。酒釀是用糯米和酒麴釀製發酵而成的,做為一種古老的傳統食材,它的營養價值特別的高。酒釀中含有非常豐富的粗蛋白質,B租維生素,以及鈣,鎂,鉀硒等多種有益於人體的微量元素。酒釀中含有多達10餘種氨基酸,其中更有8種是人體無法合成的,而且酒釀中的粗蛋白質絕大多數是以肽和氨基酸的形式出現,極易被人體吸收利用。所以適當的食用一些酒釀可以起到很好的補血和養氣的作用。生活中的有很多女性都是寒性體質,天氣一冷就手腳冰涼,而酒釀可以起到很好的暖身活血的作用。酒釀中的多種維生素,有益菌還可以幫助我們滋養面板,讓我能的面板更細膩光滑。下面我就跟大家分享一下這道酒釀丸子的具體做法喜歡的朋友可以收藏學習一下。
所需食材:小圓子200克,酒釀100克,黃桃(罐頭)200克,蘆薈膠100克,白糖100克,適量的枸杞,水澱粉100克。
食材準備好之後,首先要將黃桃切丁,水澱粉加水拌勻,枸杞先泡發一下。
之後準備還一口鍋加入適量的水,把水燒開之後放入小丸子煮開,直到所有小丸子全部都浮起來之後加入黃桃,再放入蘆薈。接著把加入酒釀。
然後倒入白糖,其實有條件的話最好是用桂花糖,攪拌均勻之後再放入枸杞。然後轉大火加入水澱粉的芡汁。
最後用筷子攪拌均勻,等湯汁變得濃稠之後就可以關火出鍋了,晶瑩剔透,味道香濃軟糯,特別好喝。