決明子別稱草決明,青葙子也被稱為草決明,二者都可平肝明目,不同之處在於決明子可升可降,既散又補、又潤,但退翳膜效力不明顯;青葙子用於火熱證較甚或熱毒之目疾,明目消腫、退翳膜功效明顯。另一種石決明是鮑類的貝殼,也可以平肝潛陽明目,兼清肺熱、通淋散結,卻沒有決明子潤腸通便的功效。
決明子性寒涼,有洩瀉和降壓的作用,脾胃虛寒、氣血不足者不宜服用,大便洩瀉者及孕婦忌服。以下推薦幾款茶飲及粥食:
決明子蜂蜜飲
炒決明子10~15克,蜂蜜20~30克。將決明子搗碎,加水300~400毫升煎煮10分鐘,衝入蜂蜜攪勻服用,早晚分服,每日1劑。決明子炒熟,有類似咖啡的味道,香氣撲鼻,有平肝養腎的功效,配合蜂蜜可潤腸通便,適合前列腺增生兼習慣性便祕者飲用。
杞菊決明子茶
枸杞子10克,菊花3克,炒決明子20克。將枸杞子、菊花、決明子同時放入有蓋杯中,沸水沖泡,加蓋燜 15分鐘後即可,代茶飲用,一般可沖泡3~5次。此茶可清肝瀉火、養陰明目、降壓調脂,適合肝火陽亢型腦卒中後遺症、頭暈目眩、頭重腳輕、煩躁易怒、血壓增高、舌質偏紅者飲用。
菊花決明子粥
菊花10克,炒決明子10~15克,粳米50克,冰糖適量。將炒決明子與菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥將熟時,加入冰糖,再煮1~2沸即可食。每日1次。此粥可清肝明目、降壓通便,適合高血壓、血脂異常,以及習慣性便祕者食用。
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