人們為什麼都會把芹菜葉摘掉？真的不能吃嗎？原因有4個

俗話說：“三天不吃青，兩眼冒金星”。蔬菜在我們的生活中是必不可少的一樣食物，蔬菜的種類也是非常多的，芹菜就是其中一種。芹菜的營養價值很高，和肉片或豆腐乾一起炒著吃，非常美味，所以也深受人們的喜愛。

但大家有沒有觀察到這樣一個問題，我們在做芹菜的時候為什麼都會把芹菜葉給摘掉？是太髒了還是沒營養呢？下面我就告訴大家人們之所以會把芹菜葉摘掉基本是因為以下4個原因，我們一起來看看吧！

第一個原因：習慣

可能有些人也不明白為什麼要把芹菜葉摘掉，只是從小就看到父母是這樣做的，所以我們給他們幫忙的時候也就學著把芹菜葉給摘掉了。這也就慢慢成為了習慣，但是到底為什麼會這樣做呢，他們也說不上來。而且我相信因為習慣而摘掉芹菜葉的人不在少數，你是這其中一位嗎？

第二個原因：個人喜好

每個人的喜好是不同的。有些人呢，就覺得芹菜葉很好吃，所以他們在做芹菜的時候會專門留下來，而且買芹菜時也會挑選葉子多的芹菜。還有些人呢，就不喜歡吃芹菜葉，甚至是討厭，所以他們就會自然而然地摘掉芹菜葉。

第三個原因：口感不好

吃過芹菜葉的人應該知道，芹菜葉的口感很不好。如果把它和芹菜梗一起炒的話，會發現芹菜葉的口感遠遠不如芹菜梗的口感。芹菜梗香脆香脆的，而芹菜葉吃起來感覺黏黏糊糊的，怎麼也嚼不爛，吃著就像吃草一樣，味道很怪，這種味道會在你的嘴巴里瀰漫，讓人無法接受。大多數人應該都是因為這個原因才去掉芹菜葉的。

第四個原因：味道太差

芹菜葉的味道嚐起來是有些發澀發苦的，一般人應該也是接受不了這種味道。如果把芹菜葉和芹菜梗放一起煸炒的話，會嚴重影響芹菜梗的口感。所以說，還不如把它扔掉，只吃清脆的芹菜梗了。

相信大家也瞭解為什麼人們會摘掉芹菜葉了，雖然說芹菜葉味道很差，很多人也都不喜歡，但它還是含有很多營養物質的，如果你能接受得了芹菜葉的味道，那還是吃掉它比較好！