從中醫的角度,食物有陰陽之分,有溫,熱、寒、涼、平之分。將食物的溫熱寒涼因人、因時、因地的靈活運用,才能使人體在任何時候都能做到陰陽平衡,遠離疾病。
平性的食物什麼是平性的食物:所謂平性的食物就是指一年四季都可食用的食物
五穀類:粳米、玉米、大豆、黑豆、薏苡仁、大豆油。
魚肉類:豬肉、牛肉、雞肉、鵝肉、鰻魚、魚翅、貝類等。
蔬果類:芥菜、空心菜、甘藍菜、甘薯、鈴薯、芋頭、芝麻、胡蘿蔔、橄欖、豌豆、牛蒡、牛奶、甘蔗、蘋果、枇杷、楊桃、葡萄、柳丁、蓮子、菱角等。
溫性的食物什麼是溫性的食物:所謂溫性的食物就是指除夏季適當少食用外,其他季節都可食用。
五穀類:糯米、高粱、花生油等。
魚肉類:羊肉、蝦、鱔魚等。
蔬果類:姜、蒜(熟)、蔥、韭菜、木瓜、龍眼、石榴、山楂、荔枝、桃、杏、栗子、櫻桃、飴糖、咖啡、醋、榴槤等。
熱性的食物什麼是熱性的食物:在冬季適合進補,可適當多吃點。
辣椒、芥茉、生蒜、花椒、胡椒、龍眼乾、麻油、烈酒、油炸物、炒炸花生等。
涼性的食物什麼是涼性的食物:夏季可經常食用,其他季節如要食用須配合溫性的食物一起吃。
五穀類:小米、大麥等。
蔬果類:油菜、絲瓜、萵苣、菠菜、苦瓜、茄子、綠豆、芹菜、香菇、金針菇、豆腐、木耳、蓮藕、檸檬、蕃茄、梨、小黃瓜、香瓜、蘆筍等。
寒性的食物什麼是寒性的食物:儘量少吃,如要食用必須加辣椒、花椒、姜等熱性的食物一起吃。
魚類:鴨、蟹、蛤蚌等。
食物養生該怎麼吃1. 因時制宜:依時令、季節挑食物吃
2. 因地制宜:依住的區域來挑食物吃。像是住在炎熱地方要少吃溫熱性食物,住在寒冷地區要少進食寒涼食物。
3. 因人制宜:依照體質來挑食物吃,像是寒性體質的人要多挑溫熱性食物吃。
溫熱性食物:身體會發熱甚至發燙,適合寒性、手腳冰冷、迴圈不佳的體質食用。
平性食物:身體溫度不會有太大變化,各種體質都可食用。
寒涼性食物:身體體溫會下降甚至發冷,適合熱性、容易發熱口渴的體質食用。