在民間一直流傳著這樣的俗語:“膏樑厚味,易傷脾胃。““天天吃肉,腸胃難受。”什麼意思呢?就是說我們經常吃些膏樑厚味(指肥膩且味道濃厚的食物,比如大魚大肉,辛辣刺激性的食物,甜膩的食物,酒等),脾胃以及腸道功能就要受到損傷了。

脾胃的功能受損,腸道功能不佳,肝也不會好過。脾胃負責著對食物的消化和營養的吸收工作,不過一旦肥膩、厚味的食物吃得過多的話,一方面會導致營養過剩,致使大量營養物質積存於脾中,超出脾的運化能力,反而會生溫生熱;另一方面,攝入的食物直接堆積於胃中,加重了胃的負擔,致使胃的消化功能失調,同樣會生溼生熱,引起腹脹、腹痛、消化不良等不適症狀。而肝主疏洩,疏洩的是全身的氣機,其中當然也包括脾胃之氣,但脾胃溼熱嚴重,影響脾胃功能，脾胃之氣的執行就會受阻。“脾主升清,胃主降濁",脾氣應該是向上升的,而胃氣是向下降的,但功能受影響後,脾氣不升,胃氣不降，就阻礙了肝氣的疏洩功能,致使肝氣鬱結,所以除了胃脹、消化不良等症外,還會出現氣悶、胸悶等症。同時胃氣不降,又會影響大腸的正常傳導功能。

另外,脾胃是氣血生化之源。女性朋友靚麗的容顏要依賴充足的氣血供應,一旦脾胃功能失常,氣血生化功能就受到影響,肌膚得不到足夠氣血的供應,容顏肯定會暗淡無光。而且肝氣鬱結,不能起到正常的疏洩作用,氣滯血瘀,氣色一樣不會好看。

因此女性朋友一定要記住,在食用大量的“膏樑厚味"”之後,還需要及時食用一些具有消積散瘀功效的食物。下面就為大家介紹一種具有這種功效的上佳食物——山楂。

山楂想必大家都非常熟悉,新鮮的山楂可以當成水果吃,具有非常好的開胃作用。不過因為山楂酸味非常重,很多人接受不了,所以商家也針對這一特點,將山楂進行加工,並加入大量的甜味劑,將山楂製成了山楂糕、山楂卷、山楂片等,還有大家都很喜歡的冰糖葫蘆等,這樣大大削弱了山楂的酸味,更適合大家的口感。因此,各位女性朋友平時如果接受不了新鮮的山楂,這些山楂製品在作為零食的同時,也可以當作消食化積的常備品。

不過在中醫看來,山楂是一味中藥,有消食健胃、活血化瘀、收斂止痢等功效。而且中藥中消食健脾的中藥也有不少,但各有特點,有的中藥消麵食,有的消肉食,而山楂就是消肉食積滯的上品,尤其適用於因為飲食“膏樑厚味”引起的肉積痰飲、痞滿吞酸等。

其實,中國古代醫家對山楂消積散瘀的作用早有重視,並研製了以山楂為主要成分的焦三仙、保和丸、山楂丸等消食健胃的中成藥，現在很多助消化的藥中也都選用山楂,作為助消化、治腹瀉、健脾胃的常用藥。《本草綱目》中就說“(山楂)凡脾弱食物不克化,胸腹酸刺脹悶者,於每食後嚼兩三枚,絕佳。”因此,每天吃2~3顆山楂，可以開胃消食,增強脾胃功能,消除胸腹痠痛、消化不良等症狀。

脾胃積食消了,脾胃溼熱逐漸減輕並消除後,脾胃之氣正常,該升的升,該降的降,肝和大腸的功能,也跟著都步入了正常的軌道。女性朋友的容顏也會慢慢恢復靚麗。

果醬是女性朋友都很喜歡的調味品,而我們也可以將山楂做成果醬來吃。

山楂果醬

【原料】山楂500克,白糖200克,水200克

【製作方法】將山楂洗淨,去核,留果肉,加水,用攪碎機攪成山楂泥；將山楂泥倒入鍋中,加糖,用小火慢熬,並用勺子不停攪拌,煮大約1小時，將山楂泥減為原來的一半左右,且變得較為黏稠,此時趁熱倒入事先準備好的玻璃瓶中晾涼,密封后可以在冰箱中冷藏1個月左右,不過還是儘量吃完較好。

【營養功效】消食化積,疏肝散瘀,常吃可以幫助女性朋友駐容養顏。

其實,食用山楂的方法還有很多,而且中醫用藥多用幹山楂片,用山楂片泡水也是大家常用的一種方法。

不過為了脾胃、肝腸等的健康,平時喜歡“膏樑厚味”的女性朋友,還是注意改變一下自己的飲食習慣,多清淡飲食,少味重肥膩的食物。