眼下正是車釐子上市的時節，一顆顆如紅酒般深邃而又光滑的果實，總是令人無法抵擋，尤其是今年的車釐子價格比往年有所下降，不少網友感嘆終於能實現“車釐子自由”了。

雖然“車釐子自由”基本能實現了，但是有一類人群，糖尿病患者，卻比較受折磨，想吃又不敢吃，但看著身邊的人吃，又實在忍不住，到底吃還是不吃呢？

車釐子的含糖量在水果當中並不屬於很高的，糖尿病患者可以適當的吃一些，但要注意把握食用的量。因為車釐子含糖量雖然不是特別高，但吃多了也有一定的升血糖作用，尤其是當血糖控制的不是特別理想的時候，車釐子的量一定要控制不要吃太多，例如吃了5-10個車釐子，其他的蔬菜、主食的量就要適當減少，從整體上把控能量的攝入。

如果血糖控制的非常理想或已經控制在達標範圍內，可以適當的多吃一些。另外，吃了車釐子後要注意運動，以便讓車釐子帶來的過多碳水化合物或糖類物質，在運動當中得到消耗。

另外，眼下也正值年關，家裡的各類美食、各種食物肯定也比平時更加豐富，糖尿病患者們此時一定要注意剋制好自己，繼續保持均衡的能量攝入原則。下面我們順便再來複習一下糖尿病患者飲食的“手掌法則”。

“手掌法則”就是用手掌能夠把握的量來衡量飲食量，雖然糖尿病患者的飲食具有一定的個體差異，但是“手掌法則”可以當作患者飲食上的參考指標。

1、碳水化合物：比如各種主食，可以選用相當於兩個拳頭大小的澱粉類食物（約100克）；如果是水果，相當於1個拳頭大小的量。

2、蛋白質：比如羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉等，建議選擇1塊相當於掌心大小的，厚度相當於小指厚度。

3、綠葉蔬菜：選擇使用兩個手能夠抓住的菜量，當然這些蔬菜最好是相對含糖比較少的綠葉蔬菜，比如捲心菜、芹菜、油菜、菠菜等。但是，非綠葉菜的土豆、紅薯、山藥、絲瓜含糖比較高，應該少吃一點。

4、脂肪：限制脂肪的攝入，每天僅取拇指的尖端（第一節），比如每餐不超過250毫升的低脂奶。過多攝入飽和脂肪會產生過多能量，使血糖升高，並與心腦血管疾病發生有關。

5、瘦肉：兩指併攏量，一塊與食指厚度相同，與兩指的長度、寬度相同的瘦肉，可滿足一天的需要量。

另外，糖尿病患者在飲食上一定要注意把握平衡性和多樣化，比如今天多吃了幾顆花生米，那就應該在做飯時少放點油、少吃點肉以保持平衡，可放寬對主食類的限制，選擇多樣化、營養夠合理的食物，提倡少食多餐，定時定量進餐!