今天是農曆臘月初八，也就是“臘八節”，又是24節氣中的“大寒”。大寒是二十四節氣中最後一個節氣，因“寒氣之逆極，故謂大寒”，臘月是農曆中的最後一個月份，臘八也意味著來到了天氣最寒冷的時刻，此時寒邪最易乘虛侵襲人體，誘發各種疾病，因此臘八、大寒時節養生十分重要！

大寒養生御“五寒”

雖說大寒過後天漸暖，但是大寒期間防寒一樣重要，同樣牢記防“五寒”。

一防頸寒：頸部為人體“要塞”，穴位血管密佈，冬季最易引發頸椎病，可戴圍巾穿立領裝。

二防鼻寒：天氣轉涼後，空氣涼而燥，最易引發鼻炎，可晨起或外出前用涼水搓鼻，改善鼻粘膜血液迴圈，有助於緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎。

三防肺寒：冬季多發風寒感冒，可多喝熱粥驅寒，有歌雲：“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風感冒保安康”。

四防腰寒：冬季肌肉收縮，易壓迫神經造成腰疼，且腎喜溫惡寒，可雙手搓腰暖腎陽。具體做法是：兩手對搓發熱後，緊按腰眼處，稍停片刻，然後用力向下搓到尾椎骨（長強穴）。每次做50-100遍，早晚各一次。

五防腳寒：在大寒時節，尤其建議養成晚上熱水泡腳的習慣，俗話說冷從腳起，寒從腿來。腳被稱作人體的第二心臟，冬季寒冷，可常做足浴，暖身同時又放鬆身心。

雖然近幾天全國多地氣溫有所回升，但依然處於寒冷季節，此時喝上一碗熱騰騰的臘八粥不僅可以驅寒保暖，增加身體禦寒能力，還能預防寒邪外感，調理腸胃。

臘八粥傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類（如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等），不但具有益脾胃、養心神、利肝通便等功效，蛋白質互補的作用更為增強人體免疫力提供豐富營養。同時，粥內碳水化合物大部分處於糊精狀態，消化吸收較快，能夠起到禦寒作用。

但是，不同人群在食用臘八粥時，也應有所注意。

糖尿病人群

家中有糖尿病患者的不妨在傳統的臘八粥食材中加入一些燕麥、山藥，燕麥、山藥有助於改善血糖升高的問題，食用燕麥可緩解血糖上升，而山藥具有補脾益氣的作用。

麥冬滋陰潤燥，針對糖尿病患者陰虛燥熱之體，很好改善口舌乾燥感。最好不要放紅棗，蜜餞等含糖量較高的原料，可以放些甜味劑，如甜菊糖、木糖醇等。

另外，糖尿病患者喝粥後要適當減少主食的攝入量。廣泛適用於糖耐量異常，糖尿病。

高血壓人群

臘八粥裡新增一些澤瀉、山楂可以起到平肝降壓的作用。

山楂可“化飲食，消肉積”，用於治療肉類脂肪過多所導致的疾患。山楂味酸又可軟化血管，擴張血管，降血壓，強心，抗心律不齊等。澤瀉與薏米，紅豆，綠豆同用增強利溼效果，從而達到緩和人體血壓的作用。廣泛適應於高血脂、高血壓。

孕婦

女性懷孕早期一般早孕反應嚴重，此時應選擇容易消化的食物以減少嘔吐，粥就是一種很好的選擇，更何況是香糯軟爛的臘八粥。

孕中期，胎兒生長加快，需要補充能量，同時對鐵的需求量增加，而孕晚期則需要加強鈣的補充。

所以，對準媽媽和新媽媽來說，以下食物可以多考慮一下：糙米中含有大於100毫克/千克的鈣，花生仁、大豆、黑豆、青豆、棗中都含有較豐富的鈣，大豆和堅果中還含有較豐富的鐵。

手腳冰涼人群

從中醫的角度來看，手腳容易冰冷、麻木，多是因為氣虛、血虛和陽虛所造成的血液執行不暢，而不能溫煦肌膚使人感覺寒冷。

這些人需要服用有補氣、活血和溫陽功效的臘八粥來驅寒保暖。桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養補益作用。因此，這一型別的臘八粥首選桂圓為原料。

此外，像紅棗、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是補血、溫陽的好食品，可以將它們與桂圓互相搭配，連同粳米一起煮臘八粥喝，是很好的驅寒保暖良方。