糖尿病在我國非常常見
最近一項比較有趣的研究，就是透過提前或推遲我們的用餐時間觀察是否會降低患2型糖尿病的風險。最新的結果於2020年12月25日線上發表在 Nutrition bulletin雜誌上。
在英國，2型糖尿病是一個日益嚴重的問題，超過300萬人被診斷出2型糖尿病，其中1230萬人處於潛在的患病風險中，糖尿病會增加眼睛、心臟和神經系統出現嚴重問題的可能性。
該研究將調查改變我們一天的進食時間是否能降低肥胖和膽固醇水平等風險因素，這些因素通常與2型糖尿病的發展有關。研究小組還將透過對參與者及其家人和朋友的一系列採訪，首次調查這些變化對家庭生活、工作、社會信用的影響，以及做出這種改變的人的同居者是否會因此改變自己的用餐時間及飲食習慣。嚴格按照不同的時間進食
在這項獨特的為期10周的研究中，51名年齡在18-65歲之間的參與者將被分成三組，這些參與者被確定為患2型糖尿病的風險比較大。第一組是控制組，將被要求不改變飲食習慣；第二組將被要求將一天中的進食時間限制在上午7點到下午3點之間；第三組將被要求將進食時間限制在中午12點到晚上8點之間。研究者定期檢查他們的血壓、腰圍和臀圍，並檢測血液和尿液樣本。研究人員將詳細分析總結這些檢查檢驗結果，以確定用餐時間的改變是否可以減少與2型糖尿病相關的風險因素。
眾所周知治療2型糖尿病及其相關併發症給社會帶來了巨大的壓力和經濟負擔。為了緩解這種壓力，需要更多地關注預防和解決導致疾病發展的領域，這些領域通常是改變生活方式。在與營養相關的研究中，改變進餐時間可能帶來的好處，比如減肥，已經成為越來越熱門的話題。然而，仍然有許多懸而未決的問題，透過深入的研究證明限制進食是否有助於降低患2型糖尿病等長期疾病的風險，以及在現實生活中遵循這種飲食的可行性有多大。讀後感改變用餐時間，可以將我們的能量攝入量限制在一天中固定的幾個小時內，這樣一天中禁食的時間會延長。這項研究將幫助我們瞭解一天中什麼時間進食最合適，以降低患2型糖尿病的機率。接下來還需要深入研究的就是研究限制進食時間對個人工作、社交和家庭生活的影響，以瞭解人們在適應新的用餐時間時遇到的障礙。
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