進入冬天后，很多老百姓都會儲存白菜。也有的人喜歡吃白蘿蔔，白蘿蔔是根莖類蔬菜，營養價值高、物美價廉，生吃、熟吃都不在話下。

對於糖尿病患者來說，非常關心的是白蘿蔔的升糖指數。對於血糖控制不穩定的人群，血糖生成指數高的就要少碰或者是不碰。

而大部分糖尿病患者可以選擇的是低、中血糖生成指數的食物，那白蘿蔔是不是呢？根據白蘿蔔的血糖生成指數來看，它的指數是在20到26的範圍內。

通常來講，一個食物的血糖生成指數在55以下是低血糖生成指數食物，在55到70之間是中血糖生成指數的食物，在70以上是高血糖生成指數的食物。

由此可見，白蘿蔔是適合糖尿病患者食用的，屬於低血糖生成指數的食物。再加上白蘿蔔的水分含量高，有豐富的維生素C、鐵、磷、鎂、鈣、膳食纖維等營養成分。

糖尿病患者吃點白蘿蔔，還有利於延緩餐後的血糖值，對穩定血糖有益。那吃白蘿蔔就可以降血糖了嗎？當然不能，雖然白蘿蔔本身不是一種高血糖生成指數的食物，但吃白蘿蔔也不能降血糖。

目前對糖尿病患者降血糖最有益的方式是吃降糖藥，而無論是任何一種低血糖生成指數的食物，都不能達到降血糖的目的。

吃白蘿蔔可以抗癌嗎？

在相關的動物實驗上發現，從白蘿蔔中提取出了一種芥子油的成分，這種物質可以抗氧化、抗癌。在各種抗癌的食物中，也都列舉了白蘿蔔。

但在這點上，我們可以很明顯的看出白蘿蔔只是一種普通的食物，它並不能抗癌。如果真能達到這種目的，中國就不會高發癌症了。所以，大家在這點上也不要痴心妄想了。

對糖尿病患者來說，冬天養生還需注意保暖，避免寒冷對心血管造成的刺激。在選擇食物上，可以選擇白蘿蔔，還有多種其他的食物，如白菜、西蘭花、菜花等等。保持食物多樣的特點，對機體供給營養以及穩定病情有益。

洗腳上，對於有併發症的人，特別是有糖尿病足的人，並不適合泡腳，泡腳水的高溫度，容易燙傷面板，有加重病情的危險。