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早晨是我們迎接新一天的開始,當身體這輛車準備出發時,首先得給它加滿油,才能多拉快跑。所以早餐是三餐中最重要的一餐,可是現實生活中,有不少人卻不重視這一餐,寧可在床上多賴一會,或是花費時間精心打扮自己,也不願抽出吃飯的時間好好吃頓早餐,長期這樣下去,就會損傷身體健康。

不吃早餐不對,但是錯誤地吃早餐也同樣傷身。尤其是肝不好時,這4種早餐儘量不要多吃,否則會讓你的肝臟不堪重負。

肝不好的人,儘量少吃4種早餐

1、回味早餐

回味早餐是指隔夜的飯菜。有些人工作忙碌,早上想多睡一會,就會在晚上時多做點飯菜,等到第二天早上做成炒飯,或是簡單的熱一下就可以吃了,方便省事,也覺得這樣的早餐和正餐無異,營養全面。

可是,隔夜飯菜很容易滋生亞硝酸鹽和細菌,這樣就容易增加肝臟的解毒負擔,對健康有危害,甚至有可能致癌。所以剩菜剩飯還是要少吃,如果是從冰箱裡拿出來的食物,一定要充分加熱後才可以吃。

2、藏油早餐

很多人會喜歡早上來份燒餅,卷根油條,或是吃上個手抓餅,油餅,覺得吃起來香,飽腹感強。這種早餐可是藏油大戶,這些食物裡面油脂含量非常高的,會影響肝臟的代謝功能。

加上如果是外面早餐攤上購買的,那用油也不能保證,很可能是用重複油炸的,這樣在製作過程中就會產生大量反式脂肪酸等有害物質,長期吃這種早餐就容易加大患上心血管疾病的風險,還容易導致長胖。

3、高鹽早餐

早上來碗米粥配上鹹菜,也是中國人的傳統早餐選擇。米粥可以起到補水和補充能量的作用,除了營養少以外也沒多大問題,但是鹹菜在醃製過程中會產生亞硝酸鹽,鹽分含量也很高,容易加重肝臟負擔,會損傷肝臟健康,所以白粥最好不要配鹹菜,可以搭配水煮蛋,和新鮮時蔬,這樣營養全面又健康。

4、泡麵早餐

有些人早上會選擇泡上桶泡麵權作早餐,覺得方便省事,節約時間。但是泡麵偶爾充飢可以,卻不能長期當作早餐來吃。因為泡麵中含有不少的食品新增劑和調味劑,大多數麵餅也是油炸的,這很不健康,會加重肝臟的負擔,損傷肝細胞,所以肝不好的人,最好少吃。

那麼早上養肝,最宜吃些什麼呢?

1、雞蛋

雞蛋的營養價值很高,可以給肝臟提供必須的營養物質,維護肝臟的健康。雞蛋最營養的吃法就是水煮蛋了,早上保證吃上一個水煮蛋,即耐餓,又對肝臟健康大有益處,讓人精力充沛。

2、西蘭花

早上喝上碗雜糧粥,配上清炒西蘭花,是清淡有營養的一頓早餐。西蘭花含有人體所需的微量元素,這些微量元素對肝臟健康大有益處。

3、燕麥

燕麥的營養價值也很高,對於本身患有脂肪肝的人來說,適當食用燕麥可以增強飽腹感,減少對其他熱量的攝入,有益於減輕肝臟負擔。

所以早上堅持喝上碗燕麥粥,或是用燕麥泡牛奶來喝,對於肝臟也很有益處。

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